potraviny

Na stáncích roste v létě riziko, že prodejci nezvládnou dodržet všechny hygienické podmínky pro skladování potravin živočišného původu. Vysoké teploty totiž zvyšují i možné zdravotní komplikace pro zákazníka. Veterinární inspektoři proto v létě vyrážejí na kontroly častěji než obvykle. Jedné z nich jsme byli přítomni.

I dnes budou na řadě míst venkovní teploty atakovat čtyřicítky, a protože klimatizaci doma každý nemá, do většiny spíží a kuchyňských skříněk vtrhne horko. To může pořádně zamávat s našimi zásobami. „Trvanlivé“ totiž neznamená, že potravina snese jakékoliv vedro. Víte, že například pražené ořechy se kazí dřív než natural?

Možná vás to překvapí, ale bílkoviny obsahuje i banán ořechy či brambory. Jsou totiž prakticky ve všech potravinách, my bychom ale měli vybírat primárně ty, které obsahují proteinu nejvíc. Poradíme, jak zvládnout ujíst dostatek bílkovin bez fortifikovaných potravin, i pro koho jsou ale velmi vhodné.

Ťuk ťuk, ozývá se z oddělení ovoce-zelenina. A není to špatný trik, jak zjistit, zda je meloun dobrý, nebo ne. My jich ale známe víc a rádi se o ně podělíme.

Už po třinácté se uskutečnila soutěž o inovativní výrobek roku. Tedy výrobek s lepším složením, který má méně cukru, soli nebo tuku, byl vyroben novým způsobem výroby nebo jde například o potravinu pro lidi se speciální výživou či se jedná o alternativní potraviny. Známe vítěze.

Lidl ve všech svých obchodech sjednocuje systém v nabídce nepotravinového zboží. Už nebudeme hledat kuchyňský sortiment ani zahrádkářské pomůcky v různých regálech. Vše bude mít své jednotné místo. Škatulata začínají už zítra.

Dřív měla tabulka čokolády Milka 100 gramů, dnes má jen 90. Deset gramů sem, deset tam, řekli byste si možná. Jenže při nákupu více položek, které prošly tzv. smrskflací už zákazník moc spokojený být nemůže. A soudy mu dávají za pravdu. Zmenšování potravin při prodeji za stejné ceny musí být řádně označeno, rozhodl německý soud.

Hamburger do papíru, hranolky do krabičky, pití do papírového obalu, plastové nebo papírové víčko (pokud si o něj řeknete). Takhle zatím vypadá servis v českých pobočkách McDonald's. Jde to ale i jinak, už dva roky se ve Francii testuje nový model balení a podávání pokrmů. Stále se ovšem neví, zda je efektivní a výhodný. Jak jsme na tom v Česku? Chystají se změny?

Lidl a jeho oblíbený Retro týden nedávno skončil a některé nakupující překvapilo, že v něm nenašli své oblíbené retro produkty. Konkrétně například Niveu s potiskem dovádějící holčičky, černý čaj Pigi, nebo Indulonu. Zase ale nabídl novinku v podobě limitky Coca-Coly.

Mléko a zelenina? Kdepak, nejprodávanější bio potravina v Česku je úplně jiná. Zajímá vás, co tedy nejvíce kupujeme a jak vysoká je průměrná roční útrata za bio každého jednoho z nás?

Ne ve všech stáncích, obchůdcích či službách můžete platit kartou, někdy je nezbytné mít u sebe hotovost. Jak k ní ale přijít? Kde vybrat peníze zcela zdarma? Našli jsme chytrý způsob, jak si hotovost vybrat třeba v obchodech s potravinami.

Letákům mohlo odzvonit, řetězce za ně totiž měly distributorům platit víc peněz. Nakonec ale recyklační poplatky zavedeny nebudou, a to mění situaci. Například Penny se rozhodlo rozšířit jejich distribuci.

Česká obchodní inspekce (ČOI) se v průběhu minulého roku zaměřila na naplnění zákona o ochraně spotřebitele, konkrétně na poskytování slev prodejců při nabídce zboží. Během 1 432 kontrol zjistila porušení právních předpisů u více než poloviny případů. Známe ty největší hříšníky.

Vejce mají v obchodech nové místo, což může zkomplikovat jejich nákup. Když je nenajdete na obvyklém místě, je dost pravděpodobné, že na ně zapomenete. Jak obchody zlepšují informovanost ohledně přemístění vajec?

Pražští hygienici loni měřili množství cukru v podávaných slazených nápojích ve 42 školních jídelnách. A nyní přenášejí výsledky vlastní kontrolní činnosti.

Nově zřízený potravinový ombudsman má mimo jiné ukazovat, co ovlivňuje tvorbu cen potravin. Mezi jeho priority bude patřit monitoring a zveřejňování přehledů cenových ukazatelů vybraných potravin a zemědělských produktů.

Privátní značky kupujeme stále více. U některých se přitom nákup finančně nevyplácí. Nový průzkum odhalil zboží, které může být dokonce dražší, než komerčně známé značky potravin.

Ceny másla za poslední rok a čtvrt pěkně létají. Z poměrně nedávných téměř osmdesáti korun teď cena někdy klesá až na akčních 19,90 korun. Kde hledat pravý důvod takového poklesu a jaký vývoj ceny se dá čekat dál?

Lidí, kteří trpí nějakým onemocněním jater, přibývá. Hlavními důvody jsou tučná strava a alkohol, případně infekce. Potíže se přitom dlouho neprojevují žádnými příznaky, lze je však odhalit cílenými vyšetřeními.

Jakmile se člověk začte to nějakého článku o jídle, už se na něj valí informace o vitamínech, probiotikách, bílkovinách či cukrech. Vyznáte se v nich? Otestovat si to můžete v našem rychlém kvízu.

Podzimní plískanice, kdy se střídá déšť se sněhem a silným větrem si žádá alespoň malou kompenzaci ve formě horké, voňavé a lahodné polévky. Ideálně nevšední, takové, kterou jste ještě neměli a brzy si ji znovu uvaříte.

V březnu roku 2023 rakouský řetězec Billa v Česku spustil pilotní testování svého e-shopu. Zařadil se tak po bok velkých hráčů na trhu, Tesca, Globusu nebo Makra či Coopu. Těžkou disciplínu ale nezvládl a končí. Investovat chce v novém roce hlavně do nových technologií a kamenných obchodů.

Kolagen se v posledních letech stal symbolem mladistvé pleti, zdravých kloubů i vlasů. Na trhu najdeme celou řadu doplňků i potravin, které ho obsahují. Ale co se vlastně s kolagenem děje poté, co ho sníme? A dostane se opravdu tam, kde ho chceme mít?

Masozávod v Modleticích začal vyrábět čtyři nové výrobky, s nimiž se už pár dní můžete setkávat na pultech řetězce Kaufland. Jedním z nich je Gothajský salám s vysokým podílem masa, další je Junior a dvě paštiky.

Obě bývají ve sklenici, ale jen jedno posílí vaši imunitu. Poznáte v obchodě sterilované zelí od kysaného? Je dobré vědět, nač si dávat pozor. Zároveň vás naučíme připravovat zelí vlastní. Kysané, plné probiotických bakterií.

Potravinové banky spolu s organizací Zachraň oběd budou nově testovat rozvozy obědů, které by jinak skončily v koši. Vozit je budou lidem v nouzi.

O složení výrobků se zajímá a rozumí mu stále více lidí. I proto se před čtyřmi lety upravila legislativa. Ta prodejcům nařizuje uvádět složení nebaleného pečiva prodávaného samoobslužným způsobem v „těsné blízkosti“. Šli jsme obhlédnout, jak si to řetězce vyložily.

Objednat si velký nákup z Globusu a nechat si ho dovézt domů jste oficialně dosud nemohli. Na menší nákupy tu byly foodora, také Wolt, ale velký nákup, jaký lze udělat na Kosik.cz, iTesco.cz nebo Rohlik.cz? To nešlo. S tím je ale konec, jmenovaným eshopům s potravinami vyrůstá konkurence.

Možná jste si při zahraniční dovolené všimli, že tamní prodejci neuchovávají vejce v chladničkách, ale mívají je volně uložená například v regálech kdekoliv v obchodě. Česká praxe je jiná, ale té zahraniční se s novým rokem přiblíží.

Kupovat vestavěnou lednici, nebo tu volně stojící je obrovský rozdíl. Nejen v ceně, ale i v tom, jak se taková lednice vybírá a instaluje. Některé věci a možné komplikace se od prodejce před koupí spíš nedozvíte, ale znát je rozhodně potřebujete.