Možná jste se s tím už někdy setkali i vy. Koupíte si jogurt, jehož skutečná příchuť neodpovídá tomu, co slibuje obal. Na víčku je například uvedena jahodová příchuť, na kelímku jiná a obsah nakonec odpovídá právě té, kterou byste podle víčka nečekali. Nejde o žádnou pohádku ani nutně o podvod. Je to reálná situace, ke které může čas od času dojít v nejedné mlékárně a se kterou se může setkat i samotný spotřebitel.
Jak taková záměna vzniká a za jakých okolností se nesprávně označený jogurt dostane až k zákazníkovi? S těmito otázkami jsme se obrátili na mlékárnu, kde k podobnému případu skutečně došlo. Protože se však taková situace může výjimečně přihodit i u jiných výrobců, nechceme konkrétní mlékárnu pranýřovat. Její jméno proto neuvádíme a nezveřejníme ani fotografii zaměněného jogurtu, kterou máme k dispozici.
Kelímek prostě někdy není v souladu s víčkem
Případ, který nedávno obletěl sociální sítě, mlékárna nezametla pod koberec. Naopak nám podrobně vysvětlila, jak k záměně může dojít a proč se jí zatím nelze zcela vyhnout.
„Kontrola shody obalu s obsahem je součástí výstupní kontroly. Bohužel zatím nedokážeme stoprocentně vyloučit lidské pochybení a vzácně se do trhu může dostat malé množství výrobků, kdy kelímek není v souladu s víčkem. Typicky jde o nižší desítky kusů,“ uvádějí zástupci Útvaru vývoje a řízení jakosti.
Příčin takové záměny může být v provozu několik, společným jmenovatelem je však lidská chyba – ať už přímo v mlékárně, nebo u dodavatele obalů. Výrobci se proto snaží riziko podobných situací omezit také technickými opatřeními.
„Postupně instalujeme na baličky elektronické kontroly správnosti víček, ale nedokážeme podobně robustně ošetřit správnost kelímků,“ vysvětluje mlékárna. Spolehlivé technické řešení, které by obdobným chybám zabránilo i v případě kelímků, podle ní zatím není k dispozici.
Někdy je to záměr, někdy chyba jednotlivce
Rozdílný potisk kelímku a víčka nemusí být vždy výsledkem náhodné chyby. Mlékárny někdy tohoto rozdílu využívají záměrně, aby rychle a jednoduše oddělily nestandardní výrobu, která není určena pro běžnou prodejní síť.
V případě jogurtu, o kterém je řeč, však šlo o neúmyslnou záměnu při obsluze plnicí linky. Ta plní čtyři příchutě současně a pracovníci musí průběžně doplňovat kelímky do přesně určených pozic. Právě při této činnosti může dojít k chybě.
„Plnička plní čtyři ochucení najednou a operátoři prakticky nepřetržitě doplňují kelímky do předepsaných pozic. Někdy prostě ztratí orientaci a vloží kelímky chybně,“ přiznává zástupkyně mlékárny. Zároveň upozorňuje, že navrhnout technické opatření, které by podobnému pochybení spolehlivě zabránilo, není jednoduché.
Kelímky jsou naskládané v jednotlivých štosích, z podavače postupují do stroje a znovu se objeví až ve chvíli, kdy jsou uspořádány podle čtyř příchutí do paletky. Většina každého kelímku je přitom zakrytá samotnou paletkou i okolními jogurty. Možnost záměny tak není při běžném provozu na první pohled zřejmá.
„Je to nepříjemné pochybení, které někdy pobaví, jindy naštve a v krajním případě může způsobit i potíže. Chtěla bych ale poprosit o pochopení. Denně vyrobíme stovky tisíc kelímků a i když k této chybě občas dojde, není na denním pořádku,“ dodává zástupkyně mlékárny.
Máte rádi překvapení? Vyražte do podnikovek
Na jogurty s neobvyklou kombinací obalu a obsahu můžete občas narazit také v podnikových prodejnách mlékáren nebo v obchodech s levnými potravinami. Právě tam se mohou dostávat některé výrobky, které nejsou určeny pro běžnou distribuční síť.
Narazili jste někdy na podobnou záměnu i v běžném obchodě? A byla pro vás taková zkušenost spíš úsměvnou kuriozitou, nebo nepříjemným překvapením?
ČLÁNKY DO MAILU