nápoje

Není to zase tak dávno, co i část odborníků tvrdila, že bychom měli pít litry a litry tekutin denně, jinak budeme nemocní a brzy staří. To už neplatí, doporučení se drží obvykle na dvou litrech denně. Ale objevují se i opačné extrémy, podle nichž je vlastně zbytečné nějaký pitný režim řešit. S tím ale oslovení odborníci nesouhlasí.

Ochladit tělo jídlem či nápoji není tak jednoznačné, jak se může zdát. Právě zmrzlina a ledové nápoje, po nichž jako po prvních saháme, nejsou tou nejlepší volbou. Zajímavou možností jsou polévky a mléčné nápoje. A chilli.

Vědci Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) dospěli v novém přehodnocení k závěru, že expozice bisfenolu A (BPA) v potravinách představuje zdravotní riziko pro lidi všech věkových skupin. Dříve se soudilo, že je rizikem pouze pro malé děti. BPA se nachází zejména v opakovatelně použitelných plastových lahvích na vodu.

Coca-Cola přišla s lahvemi, k nimž je připevněno víčko. Je jedna z prvních a postupem času se přidají další producenti. Musí. V celé Evropě. Jenže lidem se nápoje z lahví špatně pijí a špatně se i přelévají do skleniček.

Kofola, respektive její společnost F.H. Prager, uvedla do tržní sítě po řemeslných ciderech i kombuchu. Fermentovaný nápoj, který se od jiných kombuch na trhu liší hlavně jedinečnou chutí a dlouhou dobou přípravy.

Česká společnost Soyka vyrábějící rostlinné produkty ze sójových bobů vyhrála spor se Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí o užití „živočišného“ popisku na svém rostlinném výrobku. Bude to precedens pro ostatní rostlinné výrobce?

Rostlinné výrobky mají už pět let svoji vlastní anketu – Rostlinný produkt roku. Hlasují v ní všichni ti, kteří fandí alternativám živočišných potravin. Které výrobky jsou nejoblíbenější?

Někdo to má jasné, v létě pije především studené nápoje, zatímco v zimě teplé. Jsou však lidé, kteří například horké nápoje či třeba teplou vodu pijí celoročně. Jaké jsou výhody a nevýhody pití studených nebo teplých nápojů? A kolik stupňů by měl mít ideální nápoj?

I letos budou tvořit součást stravování dětí na prvním stupni základních škol výrobky z kravského mléka v rámci programu Školní mléko. V budoucnosti by se mohl stát alternativou klasického mléka i alternativní rostlinný nápoj ze sóji, rýže a podobně. Prosazují to například ochránci životního prostředí, proti jsou mimo jiné potravináři.

Pálí vás žáha? Pokud ano, nejste sami. Tento nepříjemný pocit potká čas od času většinu z nás. Ale pokud se opakuje a je intenzivní, může jít o refluxní chorobu jícnu, kterou je nutné řešit. Jinak mohou nastat komplikace, vedoucí až k nutnosti operace.

Patří mezi méně známé bylinky, ale je to škoda. Může přinést úlevu třeba při potížích s očima. Řeč je o světlíku lékařském, který si můžete nasbírat i teď na podzim.

Obsahují alkohol a bublinky, to je ale asi tak to jediné, co je spojuje. Odhalíme hlavní rozdíly mezi proseccem, šampaňským a sektem a prozradíme, jak moc je prosecco v Česku oblíbené.

Stále stejná kombinace ovoce nebo ovoce se zeleninou už může vaše chuťové buňky nudit. Když ale přidáte ovesné vločky, avokádo, granátové jablko nebo zázvor, budete mít smoothie zas o trochu raději.

Mlékaři už mají dost rostlinných produktů, které podle nich parazitují na názvu mléko, protože mléko je jen a pouze produktem mléčné žlázy savců, nikoli třeba rostlinný nápoj. Společnost Nemléko už o svůj název přišla, kdo bude další na řadě?

České pivovarnictví prošlo letos výraznou proměnou. Již první čísla a odhady věštily, že koronavirová krize trhem pořádně otřese. Pivovary hledají nové cesty, jak netratit.

Pacienti mají nárok na studené obklady a větrák, ale lékaři se mnohde musí vařit v dlouhých kalhotách. Někdo má nárok na minerálku a lidé v klimatizovaných kancelářích zas na přiměřené teploty.

Svatební přípravy vrcholí, rozpočet se tenčí, ale je třeba ještě zařídit nápojové balíčky. Nebo to jde i jinak? Poradíme, jak na nápojích na svatbě co nejvíce ušetřit a čeho se vyvarovat.

Loňská zpráva agentury pro výzkum rakoviny o nebezpečnosti červeného masa a uzenin vzbudila velký rozruch. Odborníci ji však kritizují. Potká podobný osud očekávanou zprávu o rizicích kávy a horkých nápojů? „Máme se zas na co těšit,“ říká prof. Ruprich.

Hodnocení ledových čajů potvrdilo dřívější zkušenosti: v těchto nápojích je málo čaje, zato hodně cukru. Se skutečným čajem mají pramálo společného.

V letních měsících si více než kdy jindy dopřáváme osvěžení v podobě míchaných nápojů. A nemusí to být dokola jen mojito a beton, zkuste míchat bylinky s rebarborou, houbami i chřestem.

Nový průzkum ukázal, jak málo a špatně naše děti pijí. Jen deset procet z dotázaných dětí vypije dva litry tekutin denně. Chutnají jim zejména kolové a slazené nápoje, vodu skoro neznají.

Balené vody, ledové čaje, mléko, smetana, to jsou výrobky, které v uzavřeném obalu vydrží na krámě třeba půl roku. Jsou za tím kouzla a čáry, nebo jsou důvody mnohem prozaičtější?

Pročítat se složením všech potravin, které skončí v nákupním vozíku, stojí fůru času. Usnadnit práci vám pomůže logo CEFF, kterým byly oceněny další potraviny bez chemie.

Záměr zavání potravinářským inženýrstvím. Od roku 2014 má být zákonem dáno, aby v restauracích byl k dispozici vždy alespoň jeden nealkoholický nápoj, který bude levnější než alkohol.