Vánoce

První svátek vánoční připadá na 25. prosince, kdy si křesťané připomínají narození Mesiáše. V tento den by měli lidé odpočívat, rozjímat a trávit ho v úzkém rodinném kruhu. Na Boží hod se také tradičně chodilo do kostela a k jídlu se připravovala pečená husa či kachna. Dnes většina lidí tráví první svátek vánoční návštěvami, hodováním a rozvážením dárků.

Bez cukroví by to nebyly ty pravé Vánoce. Na druhou stranu v sobě jednotlivé druhy skrývají spoustu cukru a tuků, kvůli čemuž může být nejedna hospodyňka na pochybách, zda ho vůbec připravovat a jaké zvolit množství. Ač to na první pohled vzhledem k označení této pochutiny může znít neuvěřitelně, lze se těmto starostem vyhnout tím, že zkusíte upéct cukroví bez cukru, aniž byste se ochudili o jeho lahodnou chuť.

Správně třídit odpad může být někdy trochu věda, protože každý vánoční papír nepatří do modré popelnice, a i když si myslíme, že ano, ani celofán bychom neměli třídit do plastu.

V České republice si nejspíše většina lidí, kteří slaví Vánoce, neumí představit Štědrý den bez bramborového salátu, vánočního stromečku a dárků od Ježíška. V minulosti se však tyto svátky slavily úplně jinak. Některé vánoční zvyklosti přitom vůbec nevychází z křesťanských tradic, ale z těch pohanských.

Ačkoliv je za zlatý hřeb štědrovečerní večeře považován řízek z kapra, většina z nás se stejně nejvíce těší na vánoční bramborový salát. Tento pokrm lze přitom připravit na mnoho různých způsobů a téměř v každé rodině koluje recept, o kterém se říká, že je ten nejlepší ze všech. Pojďme se podívat blíže na historii a variace této dnes již tradiční vánoční pochoutky.

Hlavním chodem štědrovečerní večeře je u nás přibližně od druhé poloviny 19. století kapr. Ačkoliv jde o tradiční český vánoční pokrm, mnoho lidí, zejména pak dětí, tento druh masa vůbec nejí a raději dává na Štědrý den přednost kuřecímu řízku nebo vinné klobáse. Pokud se ale kapr správně připraví a dobře vykostí, může být velmi chutný.

Pojídání vánočky si někdo nechává až na samotné svátky, ale mnoho z nás si ji kupuje nebo peče už v průběhu prosince. Tak jako tak se může stát, že se nesní celá a ztvrdne. Nevyhazujte ji, zpracujte ji na francouzský toust neboli french toast a máte skvělou snídani nebo dezert.

Je známo, že v České republice je zvykem podávat na Štědrý den k večeři bramborový salát a smaženého kapra. Ačkoliv je u nás kapr považován za tradiční vánoční pokrm, mnohé domácnosti dávají přednost kuřecímu řízku nebo vinné klobáse. Dříve se však podávaly úplně jiné chody. Na stole nesměl chybět například houbový kuba nebo hrachová kaše.

Není snadné během Vánoc nepřibrat ani deko, ale možné to je. Máme pro vás pár dobrých tipů, jak se zvyšování váhy přes svátky vyhnout.

Advent je v plném proudu, což se nám připomíná každou neděli, kdy se na adventním věnci zapalují příslušné svíčky, které ohlašují příchod Štědrého dne. S adventem se zároveň váže jedna prastará tradice, a to držení předvánočního půstu. Po staletí si lidé odříkali světské radovánky ve víře přiblížit se Bohu. V nynější době se na tento zvyk poněkud pozapomnělo, přitom má co nabídnout i dnes.

Vánoční zvyky a legendy napříč světem jsou si v mnohém podobné, ale zároveň se mezi nimi najdou velké rozdíly. Máte pocit, že i tak tušíte, co a jak se různě po světě koncem prosince slaví? Ověřte si to v našem kvízu.

Vánoční hvězda je ve skutečnosti pryšec nádherný, který upoutává pozornost oslnivou barvou svých listenů. V předvánočním čase jsou ho plná květinářství a v prosinci se jím často obdarovávají blízcí. Aby však tato většinou červená kráska přečkala celý rok a o svátcích se mohla opět skvít všemi barvami, vyžaduje náležitou péči. Co se týče pěstování vánoční hvězdy, je nutné věnovat pozornost jejímu umístění a míře zálivky.

Vánoce nejsou jen dárky, cukroví a vánoční výzdoba, ale jsou i časem tradic. Každá země si uchovává své vánoční zvyky a tradice, skrze něž Vánocům dodává na kouzlu. Některé z nich jsou zcela jedinečné a v okolních zemích leckdy vyvolávají údiv. Zde máte příležitost se s několika z nich blíže seznámit. Třeba vás některá zaujme natolik, že ji nakonec zařadíte k ostatním tradicím, bez nichž byste si Vánoce nemohli představit.

Základem krásné a pravidelné vánočky je dodržení správného postupu. Ne každý ji umí uplést, proto si tuto činnost některé hospodyňky usnadňovaly použitím tvarované formy. Pokud nechcete plést vánočku hned z osmi nebo devíti pramenů, zkuste třeba jen čtyři prameny, nebo rybí cop vytvořený z pěti pramenů. Dejte si hlavně pozor na to, abyste prameny příliš neutahovali, nebo vám vánočka popraská.

Máte nějaký recept na cukroví, který si předáváte z generace na generaci? Máme pro vás jeden takový, který byste možná také mohli zařadit do své sbírky. Takhle pečou vanilkové rohlíčky v jedné pražské řemeslné pekárně.

Bez rybí polévky, bramborového salátu se smaženým kaprem, případně řízkem by to pro mnohé z nás nebyl ten pravý Štědrý den. Tradiční vánoční jídlo však může vypadat úplně jinak, jak ukazuje přehled pokrmů, na kterých si o svátcích pochutnávají v různých koutech světa.

Před několika lety prodali jazykovku a v pražských Nuslích rozjeli řemeslnou pekárnu Zrno Zrnko a k ní otevřeli první kavárnu. Na odbyt tu celoročně nejvíce jdou chleby, koláče a croissanty. Před Vánocemi jde logicky hodně na odbyt zdejší vyhlášená vánočka, v nabídce jsou i krabičky s cukrovím a vaječný koňak.

Ozdobený vánoční stromeček patří k Vánocům stejně jako dárky, které se pod něj na Štědrý den dávají a následně jen čekají na rozbalení. Ze všech vánočních dekorací je vánoční strom nejnápadnější, proto jeho výběr není radno podcenit. Především je třeba pořízení stromku dobře načasovat, aby na vás pak nezbylo jen nějaké uschlé koště.

Zdobení stromečku, pečení cukroví, příprava štědrovečerní večeře a rozbalování dárků jsou tradiční zvyky, které na Vánoce dodržuje každý, kdo se rozhodl tento svátek slavit. Kromě nich se však s tímto výjimečným dnem pojí celá řada dalších tradic a pověr. Některé z nich jsou přitom známé více, na jiné se ale naopak už téměř zapomnělo. Tak si je pojďme připomenout.

S příchodem vánočních svátků někteří z nás zatouží nejen po svařeném vínu či medovině, ale také po vaječném likéru, který si mnoho šikovných lidí připravuje doma. Tato sladká pochoutka žluté barvy se tradičně připravuje z mléka, smetany, žloutků, pálenky a cukru. Dochutit se může vanilkou, skořicí či čokoládou. Co ale dělat, pokud chcete nealkoholickou verzi? Inspirovat se můžete receptem, který najdete v našem článku.

Císařovna Alžběta, zvaná Sissi, se narodila na Vánoce. Jak se to promítlo do jejího života, slavila o těchto svátcích i své narozeniny?

Vánoce v 19. století patřily především k náboženským svátkům a rozdíly mezi chudými a bohatými rodinami byly poměrně velké. Jak se slavily Vánoce v chudých rodinách na venkově a jak u císařské rodiny v době vlády Františka Josefa I. a jeho okouzlující ženy, císařovny Sissi, i později za první republiky, nám prozradila spisovatelka Dagmar Beňaková, autorka mnoha působivých publikací právě o císařovně Sissi.

Mnoho lidí se na Vánoce těší nejen kvůli času strávenému s rodinou, pečení cukroví a dalším příjemným činnostem, ale také kvůli zdobení stromečku a vánočním světlům, ze kterých se tají dech. S trochou fantazie se dají klasické skleněné ozdoby nahradit 3D papírovými ozdobami. Z papíru si navíc můžete vyrobit i hvězdičky do oken, originální girlandy nebo papírový betlém.

Zřejmě nikomu z nás neuniklo, že v posledních měsících rapidně stouply ceny másla. Tato zpráva je pro nás obzvláště nepříjemná v tomto období, jelikož máslo je základní ingrediencí mnoha druhů cukroví. Zároveň to však pro nás může být i výzva k tomu naučit se péct zdravější variace vánočních dobrot, které nás budou zároveň stát i méně peněz.

Ačkoliv mnoho supermarketů a hypermarketů nabízí vánoční dekorace a ozdoby, jen co skončí dušičky, většina z nás s vánoční výzdobou ještě vyčkává. Obvykle se totiž tato příjemná aktivita pojí se začátkem adventu, kdy se připravují tradiční adventní věnce.

Svařené víno, známé pod zkráceným názvem svařák, je nápojem, který si mnoho z nás spojuje s tím nejlepším z chladných měsíců. Zasněžené ulice, vánoční trhy, přátelská setkání nebo klidný večer doma s hrnkem horkého nápoje, to všechno tvoří jedinečnou atmosféru zimy. Ale co když nechcete, nebo nemůžete pít alkohol? Pro všechny, kteří hledají nealkoholickou alternativu, je tu svařák bez alkoholu.

Spojovali jste si červený kamion jen s předvánočním obdobím a Coca-Colou? Tradici letos poprvé naruší společnost Lidl, když do červené oblékne svůj kamion a polepí ho logy Lidlu a privátní Freeway Coly.

Jedním z nejoblíbenějších vánočních cukroví, které by nemělo chybět na štědrovečerní tabuli, jsou bezesporu perníčky. Toto drobné pečivo je oblíbenou lahůdkou dětí i dospělých, a navíc dobře slouží také jako interiérová dekorace nebo jedlá ozdoba na vánočním stromečku.

Nikoli přes prodejce, ale přes banku. To je ta správná cesta, jak získat zpět peníze za dárek, který jste objednali přes internet, zaplatili kartou, ale který včas pod stromeček nedorazil. Pozor, pokud jste platili převodem na účet, tenhle způsob použít nemůžete, stejně jako při platbě na dobírku.

Vánoční svátky si spousta z nás spojuje s jídlem, hojností, vánočním cukrovím a samými dobrotami, které máme tendence nestřídmě pojídat. Zkažený žaludek nebo potíže se žlučníkem či slinivkou pak na sebe nenechávají dlouho čekat. Je tedy dobré mít představu o tom, po jakých bylinkách sáhnout a které z nich bychom měli mít doma jako první pomoc pro takové případy.