historie

Mlsají ho už generace. Zahuštěné slazené mléko s kakaem v tubě či plechovce patří desítky let ke klasice. Tatra Pikao vyrábí stále ze tří stejných surovin, nově je také Pikao příchuť například v medovníku, nanuku nebo tvarohovém krému.

Evidentně největší zásluhu na celosvětovém rozšíření hamburgeru coby symbolu stravování na bázi fastfoodu má řetězec McDonald's. Jeho kořeny ale sahají do Evropy.

Silvestrovská hostina nemá zas tak dlouhou tradici. Přesto již několik desetiletí vítáme nový rok s plnými břichy a posilněni alkoholem. Co bývalo na stolech v minulosti?

„Málo vyvinutá či skleslá ňadra promění v mohutné, ideální, krásné a plné poprsí…“ Ptáte se, jak se jmenuje tento zázrak a kde jej seženete? Začtěte se do minulosti, do reklam na zázračné kosmetické přípravky, které před necelou stovkou let plnily časopisy. Zábava zaručena.

Místní pojmenování Orionka na pražských Vinohradech připomíná závod, kde se již před více než 100 lety začala vyrábět slavná čokoláda. Budova již nestojí, značka s hvězdným logem ale přečkala války, znárodnění i privatizace.

Porevoluční období přineslo pro potravinářství a maloobchod obecně řadu změn. Ty naprosto zásadní se udály před třiceti lety, kdy na našem území začaly vyrůstat první supermarkety. Jak se vyvíjel maloobchod v ČR a kam směřuje dnes?

Pitva hraje často ve vyšetřování kriminálních případů rozhodující roli. Jaký je rozdíl mezi zdravotní a soudní pitvou? „Soudní lékařství je obor vhodný pro přemýšlivé lékaře, kteří mají rádi překvapení,“ míní docent z Ústavu soudního lékařství a toxikologie.

Léčil zdarma, definoval biotroniku a psal spisy o lidském bytí. Komunistickému režimu nepohodlný filozof a léčitel Josef Zezulka prosazoval zásady vegetariánství a varoval před znečišťováním životního prostředí.

Opravdu dobrých lékařů nebylo v historii málo. Ale většinou to byli muži. Alespoň v dobách, kdy právě pouze muži mohli vykonávat záslužné lékařské povolání. První rebelkou, která už na počátku 19. století zatoužila po tom být lékařkou, byla Margaret Ann Bulkley, později známá jako James Miranda Barry.

Dvacet studentů střední policejní školy v Sokolově náhle zkolabovalo při slavnostním předávání vysvědčení. Zmíněný kolaps se nejprve objevil u jedné dívky, pak u druhé a během několika minut bylo takto postižených dvacet přítomných…

ROZHOVOR – Byli naši předci otevřenější, pokud jde o sexualitu, a měli v tomto směru větší volnost? „V našem prostředí až 16. století uzákonilo církevní sňatek, který klade důraz na věrnost,“ popisuje Laura Janáčková.

ROZHOVOR – Etnoložka a historička Katarína Nádaská studuje mimo jiné tradice a pokrmy ve středověké kuchyni. Přiblíží dobu, kdy pec představovala pokrok ve vaření, jedlo se ze společné mísy hlubokými lžícemi a maso bylo pokrmem na neděli.

Značka čokolád Milka letos slaví své 120. narozeniny. U příležitosti tohoto jubilea Milka připomíná důležité momenty své historie. Jak vznikl její název a kde se na obalu vzala již klasická fialová kráva?

Pamatujete citronový moučník, který se dal koupit v samoobsluze v aluminiové vaničce? Já jsem nedávno na recept na tuhle retro citronovou buchtu narazila a musela jsem se pustit do experimentování. Začala jsem péct a hledat tu nejvíc retro babetu, která by mi připomněla chuť dětství.

Měli jste někdy chuť pořádně si zařvat? Vydat ze svého hrdla nějaký zvuk? Třeba i klidně výt nebo kvílet? To všechno je naprosto v pořádku. Je to jen známka toho, že byste si měli častěji zazpívat.

V minulosti se u nás vyskytovala spousta všestranně nadaných osobností, které měly silné sociální cítění a chtěly nezištně pomáhat druhým. Právě tito lidé dokázali měnit svět. Takový byl i Leopold I. Berchtold.

Bylinkářka a léčitelka Maria Treben se proslavila knihou Zdraví z boží lékárny, která u nás poprvé vyšla v roce 1991. Byla také propagátorkou pověstných švédských kapek, které se jednu dobu staly velkým hitem v léčbě všemožných neduhů.

Střípky z historie kávy, čaje, ale i dalších potravin přináší publikace Ze zámoří do Čech. Jak staří Řekové mohli přežít bez ranní kávy, kdy a kde se začal vyrábět cukr a co zachránilo nebožáka, co se napil zhoubného čaje?

O trvale udržitelný život v souladu s přírodou, vytváření ekovesniček a komunit, o zdravou výživu, vegetariánství a ezoteriku se lidé zajímali už v době první republiky. Po válce a s nástupem komunismu všechny tyto snahy přišly vniveč a objevily se opět až na přelomu 20. a 21. století.

Šíření „moru kořalečního“ se snažili osvícení lékaři zabránit již na počátku 20. století. MUDr. Šimsa brojil proti alkoholu a vyzdvihoval souvislost mezi léčbou alkoholismu a sportem i důkladnou psychoterapií.

Lipánku, dezertu z jižních Čech, bude za pár měsíců padesát pět let, je tedy jen o rok mladší než televizní pohádka pro nejmenší Večerníček. Je také stále tak oblíbený a kvalitní, nebo se během let změnil?

Na počátku novověku se Evropa setkala s kávou a čajem (a čokoládou, i když ta sehrála přece jen menší roli). Oběma těmto nápojům v kombinaci s dalšími, v té době se rozšiřujícími komoditami, cukrem a tabákem, vděčíme za docela dost. Ovlivňují i ty, kdo si v nich nelibují, protože mají značný podíl na vzniku moderního životního stylu.

Možná znáte knihu amerického autora Noaha Gordona Ranhojič, anebo stejnojmenný film, který byl později na motivy knihy natočen. Krásný výpravný příběh také přibližuje práci ranhojičů, která byla stejně tak záslužná jako práce vystudovaných lékařů.

S mastichou z ostrova Chios měli bohaté zkušenosti již naši dávní předci. Pomáhala jim totiž s mnoha neduhy, na které my dnes máme moderní léčiva a přípravky. Ale i věda potvrzuje, že tato původem řecká pryskyřice je velmi užitečná.

Také před sto lety se společnost dělila na zastánce a odpůrce roušek, ti druzí končili i ve vězení. Za pandemie španělské chřipky spolu lidé nemluvili a zdravili se úklonou. Jaká další opatření panovala?

Ať už je člověk věřící, nebo ne, když je mu ouvej, rád se obrací ke všem svatým. Existuje spousta patronů nemocných, u nichž lidé věřili a věří, že by jim mohli pomoci.

Představte si rozkvetlou zahradu plnou nádherných květin, které už z dálky lákají svou vůní. Mnohé z nich zdobí ve vázách prostřené stoly, darují se z lásky nebo se využívá jejich vůně – v parfémech a při aromaterapii. V minulosti se těmito rostlinami ale také léčilo.

Lékárna nebyla vždy jen sterilním obchodem s bílými policemi. Mohla to být i vznešená dílna plná dřeva, vůní a dóz s nevšedním obsahem. Kdo by ale dnes v lékárně poptával račí oka, zuby z bobra nebo páteř zmije…

Díky jeho vizi, nezlomnosti a stavebnici Merkur se dnes více než sto milionům lidí na světě lépe dívá. Otto Wichterle sestrojil první stroj na odlévání měkkých nitroočních čoček s pomocí dětské hračky.

Klasifikace duševních poruch se dříve velice zjednodušovala. Před velkým entrée Freuda a Junga se ženy, které byly jako stvořené pro bláznovství, zavíraly do ústavů, kde často setrvaly po celý život v ne zrovna lidsky přijatelných podmínkách.