bylinky

O tom, že je vitamín C prevencí proti prochladnutí, není třeba ani diskutovat. Ale kupovat si kvůli prevenci tenhle vitamín v lékárně opravdu nemusíme. Stačí vyrazit ven s košíkem v ruce. Teď je ten správný čas, kdy můžete nasbírat spoustu cenných pokladů, třeba právě rakytník.

Šípky k podzimu prostě patří. Jako malí jsme je povinně sbírali do školy. Dneska bychom je nedali ani za nic. Víme už totiž, že jde bez nadsázky o českou superpotravinu. Navíc i velmi chutnou.

I když si možná hned nevybavíte, jak tahle rostlina vypadá, možná vám bude stačit informace, že je to takový ten modrofialový plevel, co roste kolem cest. K vidění je naprosto všude a není možné ji zaměnit s jinou rostlinou. A báječně chutná!

Sirupy z čerstvých bylinek jsou nejen chuťově vynikající, ale také léčivé. Je však třeba znát správný postup přípravy, abychom se o prospěšné látky nepřipravili. Máme pro vás jednoduché recepty na snadné bylinkové sirupy.

Středomořská kráska si poradí se spáleninami i špatnou náladou. Původně rostla levandule v západním Středomoří. Její název pochází z latinského slova „lavare“, což v překladu znamená „omývat se“. V této čistotné rostlince však nehledejte žádné vitamíny, její kouzlo tkví v něčem úplně jiném. A tím je její aroma.

Ani v srpnu zahrada květožrouta nespí, je co uzobávat, čím zdobit i doplňovat saláty. Co sušit na zimu i čím nahradit klasický česnek. Vydejte se s námi na jedlou zahradu a v galerii nasbírejte inspiraci k netradičnímu pohoštění.

I naši předkové se ládovali mnohými léky. V řadě případů šlo o návykové drogy, kterým se dnes člověk raději obloukem vyhne. Rozmohla se přírodní léčba, která skvěle fungovala i ve spolupráci s klasickou medicínou. Ale už tehdy se do popředí tlačily kritiky stran vědecky orientovaných lékařů stavících se proti šarlatánům. A že těch podvodníků nebylo zrovna málo…

Letní nachlazení nás překvapí, zvláště uprostřed horkých prázdnin. Abychom dovolenou nemuseli trávit v posteli, je dobré uvědomit si hlavní rizika. Bylinkářka pak poradí přírodní tipy pro prevenci i léčbu.

Sladidlo z kořene čekanky má málo kalorií, ale zasytí a zažene chuť na sladké. „Kořen čekanky obsahuje až 20 % inulinu, přírodního sladidla, které má charakter prebiotické vlákniny, jež je o 30 % sladivější než sacharóza,“ uvádí Ivan Mach, autor kuchařky s recepty na využití čekankových sladidel.

Nemusíte do Provence, stačí zajet k Šumperku. Kolem Levandulového statku v Bezděkově se rozrůstají levandulová pole, kde se konají slavnosti i svatby, a v Levandulové kavárně se podává bábovka s levandulí. Máme pro vás recept.

Mluví se o ní jako o hubnoucím zázraku a nutno uznat, že tahle rostlina toho opravdu hodně zmůže. I když ani v tomhle případě je důležité poznamenat, že nic není zadarmo. Africká kopřiva je však velmi zajímavým doplňkem, který nám může pomoci několik kilogramů shodit a postavu dotvarovat.

Noc z 23. na 24. června je magická. Alespoň se to tedy po staletí traduje. Říká se, že je tento čas plný tajů a kouzel. Také se mluví o tom, že byliny nasbírané během svatojánské noci mají tu největší sílu.

Byliny a bylinné čaje mají mnohé léčivé účinky, ale je třeba vědět, že i u nás roste řada potenciálně jedovatých rostlin. A také že i nadužívání bylinných čajů může vést ke zdravotním problémům.

V době přeplněných hypermarketů jsme si zvykli, že máme kdykoliv k dispozici vše, na co si vzpomeneme. Někdy ale není špatné zkusit přijímat to, co nám aktuálně nabízí příroda v našem okolí. Má to hned několik výhod.

Chřest na grilu, s holandskou omáčkou nebo v rizotu, máme ho rádi na všechny způsoby. Ale zas tak často si ho nedopřáváme, půl kila vyjde i na osmdesát korun. Kdyby se tak prodával všude na váhu…

Rostlina, která byla ještě donedávna pokládaná za otravný zahradní plevel, v posledních letech nabírá na popularitě. A není se čemu divit. Roste téměř všude, báječně chutná, a navíc se pyšní i pozitivními účinky na naše tělo.

Černý bez pročistí pleť a zbaví akné. V horku osvěží, v zimě zbaví zahlenění… Tenhle poklad přitom roste na každé mezi. Čas na sběr květů je právě teď, v květnu a červnu.

Je plná vitamínů, minerálů a dalších cenných látek. Pěstovat si ji můžeme průběžně sami doma po celý rok. Je absolutně nenáročná a nevyžaduje od nás žádnou péči. Řeřicha přitom dodá našemu tělu látky, které po zimě postrádá.

Před lety byl nejžádanějším zbožím v lékárnách univerzální doplněk stravy. Později populární přípravky na klouby během času nahradily současné hity – probiotika a hlíva ústřičná. Podle lékárníků dnes také mnohem víc dbáme na prevenci a do lékárny se chodíme častěji i radit. Budoucnost vidí právě ve specializaci a poradenství.

Čím dříve se náš potomek naučí správně stravovat, tím lépe pro jeho pozdější vývoj i zdraví. Je také dobré naučit jej pravidelnosti – snídat, obědvat, svačit a večeřet. Pro zpestření jídelníčku, například svačiny, jsou ideální bylinky, jen je třeba vědět které.

Jakmile se louky kolem nás rozzáří nádhernou žlutou barvou, je nejlepší čas vydat se na sběr pampelišek. Právě zjara mají největší sílu a lidskému organismu mohou dodat vše, co si po zimě žádá.

Co nevidět se kolem nás začnou objevovat první hluchavky; žlutá, nachová, ale i bílá. Jejich květy jsou sladké a usušené jsou skvělé na čaj, který chutná i dětem. Báječné jsou i listy v nádivce, které nám dodají vápník, železo i zinek.

Kopřiva je tak rozšířená, že ji většina lidí pokládá za obyčejný plevel. Navíc utrhnout ji bez bolesti je téměř nemožné, takže ji nemáme moc rádi. Ale to je velká škoda. V lidovém léčitelství je kopřiva pokládána za skutečnou královnu.

Jaké byliny můžeme na jaře sbírat volně v přírodě? Již několik let je stálou „mediální hvězdou“ česnek medvědí, přitom u nás roste celá řada neprávem opomíjených rostlin s příznivými účinky na lidský organismus. Jednou z nich je podběl lékařský, který má dokonce tuto vlastnost vtělenu přímo do svého názvu. A právem.

Zázvor patří mezi návykové rostliny a zázvorový čaj je přírodní léčivo. Neměli bychom ho proto pít pravidelně, jen tak „na chuť“. Častým omylem je také jeho dochucování, citron do zázvorového čaje nepatří. A je rozdíl, zda do čaje použijete zázvor strouhaný, či krájený.

Sympatická průvodkyně a mastičkářka Eva Nechvílová zakotvila na malebném řeckém ostrově, aby byla poblíž všem kvetoucím zázrakům, ze kterých si sama vyrábí mýdla, léčebné produkty a kosmetiku.

Ženská vynalézavost napříč dějinami nezná mezí, ostatně v dobách tvrdého patriarchátu slabšímu pohlaví kolikrát ani nic jiného nezbývalo. Možná by vás mohlo zajímat, jakým způsobem ženy pečovaly o svou vagínu nebo jak se snažily ošálit muže, aby uvěřil v jejich neposkvrněnost.

V obchodech stojí docela dost peněz. Přitom na jejich domácí výrobě není vůbec nic složitého. Ostatně, podle našich receptů to můžete sami vyzkoušet a posoudit. Připravte si vlastní ochucovadla podle svých chuťových buněk.

Znáte snad jiné období roku, které je tolik protkáno vůněmi jako Vánoce? Provoňte si letos nejen svůj byt či dům, ale také příjemné chvíle nad šálkem čaje. Jak jednou ochutnáte vlastní namíchaný, jiný nebudete chtít.

Téma, které je mnohokrát v životě aktuální snad u každého. Ať už nás trápí bolest žaludku po nadměrné konzumaci jídla či pití, postihla nás střevní chřipka, anebo máme žaludek na vodě třeba po dlouhém cestování. Víte, jaké přírodní prostředky v takových případech mohou účinně pomoci?