bylinky

Libeček lékařský byl známý již v antickém Řecku, kde sloužil jako afrodiziakum a deodorant. Dnes si jeho výraznou chuť a vůni užíváme hlavně v pokrmech, kterým dokáže dodat říz. Hodí se třeba do polévek, omáček či pomazánek. Uplatnění ale nachází i při problémech se zažíváním, protože podporuje tvorbu trávicích šťáv. Prospívá také citlivé a aknózní pokožce, takže se přidává do kosmetiky. Pěstovat ho může prakticky každý, stačí slunné stanoviště a dostatek živin v půdě.

Čerstvé bylinky si můžeme běžně koupit v supermarketech, ať už řezané nebo přímo v květináči. Mnozí z nás si je rovnou sami pěstujeme. Kolik z nich ale spolehlivě poznáte podle fotografií?

Většina z nás si uvědomuje, že imunitní systém nemůže správně fungovat bez správné výživy, dostatku sluníčka, spánku a pohybu. Obranyschopnost se dá ale do jisté míry upevňovat také dary přírody, jako jsou včelí produkty, nejrůznější houby, koření a bylinky.

Zatímco někteří lidé chodí kolem hluchavek a považují je spíše za plevel, jiní je sbírají a připravují si z nich čaje, koupele a obklady. Hluchavka má totiž protizánětlivé účinky, ulevuje od kašle, zmírňuje nervozitu a pomáhá při silné menstruaci. Používat se dá i zevně formou obkladů. Mezi nejznámější druhy patří hluchavka bílá, hluchavka nachová, hluchavka skvrnitá a hluchavka objímavá.

Společnost Kofola už dávno není jen výrobcem kolového nápoje, své aktivity rozpíná i do dalších segmentů potravinářství a zemědělství. Nově je totiž vlastníkem sadu a ve velkém pěstuje jablka i bylinky.

Sezóna medvědího česneku je tu a s ní rozumování nad tím, jak hojnou úrodu zužitkovat. Máme tipy i recept od semifinalisty soutěže MasterChef Česko.

Připravit smoothie neznamená jen smíchat ovoce a zeleninu, zalít vodou a mixovat v mixéru. Některé složky se do smoothie nehodí, například hořké mandle, populární řapíkatý celer nebo stonky některých rostlin.

Tomáš Pfeiffer v 90. letech skrze obrazovky oslovoval diváky TV Nova coby léčitel, biotronik a duchovní učitel. Za toho se považuje dodnes, a navíc začal pořádat mezinárodní setkání zastánců alternativ. Na něm vystupují i ti, kteří popírají medicínské postupy. Přesto akci zaštítil lékař a politička.

Už v dávném starověku se vědělo, že kostival dokáže zmírnit otoky a zahojit rány. Také v moderním světě se tato bylina stále těší velké oblibě, jelikož obsahuje látky, které pomáhají tlumit bolest a podporují růst kožních buněk. Na rozdíl od dob minulých ale už dnes víme, že není vhodné ji užívat vnitřně, neboť její konzumace může vést k poškození jater či rakovině.

Mnohé bylinky přináší lidem úlevu od nepříjemných bolestí, psychického vyčerpání nebo únavy. Jednou z nich je také rozmarýn, který většina lidí používá kvůli specifickému aroma především jako koření. Jeho využití je však ve skutečnosti mnohem pestřejší. Věděli jste, že umí například zmírnit křeče a bolesti žaludku nebo že pomáhá v boji s nadměrným vypadáváním vlasů? Účinné látky této byliny tak nachází uplatnění nejen v potravinářství, ale také ve farmacii, lékařství či kosmetice.

Když na člověka leze viróza nebo má ucpané dutiny, často automaticky sáhne po heřmánkovém čaji. Tato oblíbená bylina má však daleko pestřejší využití. Doma si z ní můžete třeba sami vyrobit mast na drobné oděrky a ranky nebo květy heřmánku přidat přímo do koupele pro zklidnění podrážděné pokožky.

Někdy všechno nejde tak, jak bychom chtěli. Cítíme se unavení, psychicky vyčerpaní, podráždění nebo špatně spíme. A co teprve když se dostaví smutek, apatie, deprese, bušení srdce nebo silná nervozita? Podobné stavy občas postihují skoro každého z nás. Lehčí potíže se dají zvládnout i pomocí bylinek.

Lékořice nejsou jen sladké pendreky, jejichž chuť si kdekdo pamatuje z dětství. Ve skutečnosti lékořicové cukrovinky a lékorky zpravidla obsahují pouze aroma nebo jen velmi malé procento kořene lékořice, který je přitom v lidovém léčitelství považován za opravdový zázrak. Jde o jednu z nejdéle používaných léčivých rostlin na světě.

Zatímco dříve byly podražce opěvovanými rostlinami s mnoha léčivými účinky, dnes ho zná málokdo. V přírodě se vyskytuje hned několik druhů této rostliny, u nás je původní jen podražec křovištní.

Ačkoli lichořeřišnici řada z nás pěstuje na zahradě jako okrasnou rostlinu, jde o významnou léčivku. V tradičním léčitelství představuje osvědčeného pomocníka při zánětech urogenitálního a dýchacího traktu. Využít můžete prakticky všechny nadzemní části rostliny, na kterých si můžete pochutnat i v salátech nebo pomazánkách.

Nejen léčba bylinkami, ale také zaříkání, rituály a amulety z kamenů, kovů či zvířecích částí těla nošených u sebe. Tak se naši předkové snažili odvrátit zlé nemoci, zvláště pak ty, o kterých si mysleli, že je vyvolalo uhranutí a očarování.

Říká se, že na každou nemoc existuje v přírodě bylinka. A to moc dobře věděli už naši předkové, kteří moc přírody využívali ve velkém. Ke spoustě rostlin, které dnes již nepoužíváme, přistupovali jako k léčivým, a to i tehdy, když byly velice jedovaté.

Ne všechno, co roste v přírodě a voní jako česnek, je oblíbený a jedlý česnek medvědí. Ten lidé sbírají v přírodě a používají k ochucení jídel. Odborníci však varují před záměnou, protože lidé si ho pletou jak s rostlinami vonícími podobně, tak s těmi, které pro změnu podobně vypadají.

Konzumace zázvoru má hodně benefitů. Má široké využití v kuchyni jako koření, zdravotní účinky zázvoru znali už naši dávní předkové a dnes je potvrzují moderní výzkumy. Použití zázvoru se neomezuje jenom na známý zázvorový čaj, který pomáhá při nachlazení a nevolnosti. Věda prokazuje možnosti širšího medicínského využití této rostliny.

Polykáte tabletky, když jste nemocní, anebo raději sáhnete po bylinkách a hledáte pomoc v přírodě? I naši předkové věřili v moc léčivých rostlin, dobře je znali a používali. A někdy dost riskovali.

Nervy na pochodu, práce na směny, pár skleniček alkoholu večer nebo jen spousta práce. Nejen toto všechno může mít vliv na váš spánek, respektive vás o něj připravit. Nespavost potká někdy každého. První volbou nemusí být léky, pomoci může příroda. Které bylinky fungují nejlépe? A jak by měla vypadat správná spánková hygiena? Zeptali jsme se odborníků.

Ordinace jsou v posledních týdnech plné pacientů s respiračním onemocněním doprovázeným nepříjemným kašlem. Ten přitom může přetrvávat i několik týdnů poté, co se z virózy vyléčíme a už nejsme infekční. Abychom se ho rychleji zbavili, doporučují odborníci bylinné přípravky i vitaminy.

Patní ostruhy o sobě dávají vědět už od ranní cesty do koupelny. Ozývají se i po dlouhém sezení, větší zátěži, ale i když večer odpočíváte. Jak už je jednou máte, hlásí se téměř nepřetržitě. Jak tuhle bolestivou patálii vyřešit? Pomoc nabízí moderní medicína, přírodní léčba i homeopatie.

Zima byla u našich předků poměrně krutá. Žádný vytopený panelák, ale nedostatek obživy a časté strádání o hladu a zimě. Avšak stejně jako i dnes je nejčastěji sužovaly nemoci pramenící z prochlazení a celkového vyčerpání. Jaké přírodní a magické prostředky se k léčbě kdysi používaly?

Prsa čas od času bolí každou ženu. V naprosté většině případů nejde o nic závažného, stojí za tím hormony a výkyvy jejich hladiny během měsíčného cyklu. Přesto dokážou být bolesti hodně nepříjemné. Zmírnit potíže lze i jinak než pomocí prášků.

Letošní rok přečká hned několik firem, s nimiž to ještě před několika měsíci bylo nahnuté. Úspěšní podnikatelé odvrátili krach zajetých, i když menších podniků, anebo jejich zašlou slávu znovu dokázali vzkřísit.

Dobře naplánované nákupy potravin, ale i šetrné zacházení s ovocem a zeleninou či zlevňování zboží tak, aby se včas prodalo a nebylo potřeba ho likvidovat. Tohle jsou jen některé kroky, díky nimž jedna z pražských prodejen Albert dokázala snížit produkci odpadu na nulu.

Drobná semena, která se dají uvařit na sladký i slaný způsob, znaly už dávné jihoamerické civilizace. Považovali quinou za posvátnou potravinu a moderní věda jim v tomto názoru dává svým způsobem za pravdu. Pochutnat si na ní mohou bez obav i lidé s celiakií a jako jedna z mála rostlin vám dodá slušnou porci bílkovin.

Každý občas potřebuje v kuchyni pár rukou navíc. Když jste ale na přípravu oslavy, večeře či občerstvení sami, lze čas i energie ušetřit nákupem předem připravených surovin. S čím vám výrobci a prodejci dokáží pomoci, aniž byste museli sahat po polotovaru?

Voňavá rostlina s drobnými květy toho dokáže hodně. Doladí chuť mnoha pokrmů, provoní zahrádku a podle lidového léčitelství podpoří uzdravení z řady nemocí. Okouzlila nejenom bylinkáře a kuchaře, ale dokonce také mnohé spisovatele a básníky.