Co pít

Fermentovaný čaj si můžete připravit z běžně dostupných čerstvých listů různých bylin. Ať už jde o mátu, meduňku, jitrocel, nebo listy maliníku. Známá česká propagátorka jedlých rostlin nám poradí, jak na to.

Cech českých vinařů je hlavním organizátorem Národní soutěže vín, která je nejvyšší oficiální soutěží vín v ČR a slouží jako jasná a nezpochybnitelná garance mimořádné kvality oceněných vín. Kdo 11. srpna vyhrál?

Maloobchodní řetězec COOP rozšiřuje nabídku služeb svým zákazníkům. Již nějakou dobu zkouší online prodej zboží ze svého sortimentu, nyní testuje výdejní boxy s potravinami v malých obcích, kde schází kamenný obchod.

KOMENTÁŘ – Tuzemští pěstitelé, zpracovatelé potravin a maloobchod se mnohdy vzájemně příliš „nemuseli“ a situaci nepomáhalo ani ministerstvo zemědělství. Aktuální ocenění prodejců české zeleniny je tak cestou ke zvýšení odbytu tuzemských produktů a nadějí do budoucna.

Jaromír Jágr, který již nějaký čas spolupracuje s řetězcem supermarketů Kaufland, před extraligou upravil svůj jídelníček a své jméno spojil právě s vybranými výrobky této značky.

„Lidé by bezprostředně po návratu neměli vodu pít ani se v ní sprchovat,“ říkají odborníci z Mendelovy univerzity v Brně a radí po dovolené vždy odpustit celý obsah vodovodních trubek. Podle vodohospodářů jsou ale jejich závěry nepřesné.

Do systému online objednávek se už připojilo 500 regionálních prodejen. COOP postupně instaluje také samoobslužné boxy pro výdej potravin a zásilek z Balíkobotu.

Třtináda je novým produktem na českém trhu, za kterým stojí úspěšný pivovarský sládek. Nápad na výrobu si přivezl až z Vietnamu.

Odborníci z Mendelovy univerzity v Brně přicházejí s novou zobrazovací metodou, která využívá prosvěcování tekutého vzorku ke zjišťování možného pančování. Jednoduše tak určí odrůdu vína nebo druh džusu.

Stále stejná kombinace ovoce nebo ovoce se zeleninou už může vaše chuťové buňky nudit. Když ale přidáte ovesné vločky, avokádo, granátové jablko nebo zázvor, budete mít smoothie zas o trochu raději.

KOMENTÁŘ – Jubilejní ročník České biopotraviny roku přinese několik změn. Samy o sobě na podporu a rozvoj ekologicky produkovaných potravin nestačí.

ROZHOVOR – Malé změny mohou mít ohromné dopady. Třeba obyčejný papírový sáček na pečivo s průhledným okénkem, jaký běžně bývá v každém supermarketu. Billa ho nahradila novým materiálem, vypadá a slouží stejně, ale tento jeden krok z mnoha přináší značné úspory. „V případě nových sáčků na pečivo ušetříme 18 tun zbytného jednorázového plastu za rok,“ vyčísluje koordinátor udržitelného rozvoje Billa ČR.

Proč jsou lahve alkoholu v zahraničních barech tak drahé? Krásný plážový bar může nejednoho turistu lákat k tomu, aby si při západu slunce vychutnal skleničku skvělého vína. Ovšem pozor, aby vás taková sklenička kvůli vaší nepozornosti nepřišla na několik desítek tisíc korun.

Mléčné výrobky jsou dle expertů nejen vhodnou potravinou, v případě aktivních dětí prakticky nezbytnou. Mléko je pro svůj antibiotický potenciál také zkoumáno coby určitá alternativa antibiotik.

Ženšen pravý patří mezi nejznámější exotické léčivé byliny. Nejkvalitnější je ženšen korejský. A nejlepší je ženšenový čaj. Tvrdí to Lucia Havlíková, která se na tento sortiment zaměřuje, a poradí, jak poznáme ten nej ženšenový přípravek.

4 tipy, jak se v létě starat o své zuby. Během letních měsíců mohou být vystaveny nástrahám v podobě sladkých limonád, střídání teplého a ledového i nedostatečné dentální hygieně během cestování. Jak se s tím vším co nejlépe vypořádat?

Albert, Billa, Globus, Kaufland, Lidl, Penny Market, Tesco… maloobchody s větší prodejní plochou musí mít v ČR o některých státních svátcích zavřeno, svátků v červenci se však toto opatření netýká.

Možná jste si již v supermarketu někdy všimli regálu s označením Billa regionálně. Ale možná nevíte, co si v něm vlastně můžete koupit a jaký je jeho smysl.

Zdravé střevní prostředí pomáhá předcházet trávicím potížím. Udržíme si ho díky vhodné stravě. Střevní mikrobiom má i další důležité funkce pro zachování našeho zdraví.

Vláknina je nejen neocenitelným pomocníkem v dietě, protože dokáže na delší dobu zasytit, ale co je důležitější, slouží jako balzám na naše střeva. Jaké jsou chutné a přirozené zdroje vlákniny?

Míchané nápoje jsou letní hit. Specialisté Express Dentist zjišťovali, jak jsou na tom z pohledu množství cukru. Některé drinky jsou vyloženě cukrovou bombou, populární Margarita či Mojito jsou na tom relativně lépe.

Ananas patří mezi stálici, co se týká přínosu pro ústní dutinu. Jitrocel pomáhá proti krvácení dásní. Unikátní efekt pro zuby a dásně mají i další bylinky, přírodní potraviny či včelí produkt propolis. Těchto vlastností využívají i výrobci přípravků péče o zuby.

Tloustnutí je jeden z vedlejších efektů koronavirové krize. Lidé, kteří museli oproti dřívějšku pracovat z domova a měli omezenou možnost pohybu, trápí – kromě jiných nežádoucích dopadů – také přibývání na váze.

Rakytník zasadili v roce 1989, aby pomohli půdě po záplavách. A čekali tři dekády, až tyhle málem zázračné plody široká veřejnost objeví a bude chtít kupovat. Co s rakytníkem do té doby dělali a proč to s jeho pěstováním nikdy nevzdali? Ptali jsme se přímo ve firmě Luka, která rakytník pěstuje na patnácti hektarech.

Ledové kostky v baru jsou krásně čiré, skoro jako sklo. Zatímco ty domácí bývají obvykle zakalené s bělavými tóny. Zpravidla taky vydrží ve sklence kratší dobu. Jak vyrobit perfektní ledové kostky do osvěžujícího nápoje?

Nepříjemná omezení v běžném životě, bolestivé příznaky i dlouhotrvající léčba, to je realita pro řadu lidí s IBD – idiopatickými střevními záněty. Často upínají své naděje k tzv. bezezbytkové dietě, případně speciální dietě při Crohnově chorobě CDED.

Proč brzy vstávat a v rose se „koupat“? Rosa je totiž kapalinou, která obsahuje řadu výjimečných látek, které oživí vlasy i pleť.

Jsou vína, která pořídíte všude, ale pak existují speciální řady nebo privátní značky, které jsou ke koupi jen někde. Víme, kde je prodávají i jaká vína byla do těchto řad zařazena.

Maso jen ze zvířat skutečně narozených a chovaných v ČR, u nezpracovaných potravin 100% český původ, u zpracovaných potravin jen malý podíl nenahraditelných zahraničních surovin. To jsou nová zpřísněná pravidla pro označování logem Česká potravina.

ROZHOVOR – Etnoložka a historička Katarína Nádaská studuje mimo jiné tradice a pokrmy ve středověké kuchyni. Přiblíží dobu, kdy pec představovala pokrok ve vaření, jedlo se ze společné mísy hlubokými lžícemi a maso bylo pokrmem na neděli.