jídlo

Italský ostrov v centru Prahy. I tak by se dala nazvat restaurace a pizzerie Modrá zahrada na pražské Národní třídě. Snoubí se v ní vzdušnost, profesionalita a osvěžující chuť. V seriálu Gurmán business serveru Podnikatel.cz získala čtyři hvězdičky. Restaurace a pizzerie: Modrá zahrada Lokace: Národní 37, Praha 1 – Staré Město Typ: italská kuchyně

V případě parmezánu platí, že čím je starší, tím je lepší. A také ovšem dražší. Pro své nezaměnitelné aroma je hojně využíván při přípravě nejrůznějších pokrmů.

FEJETON – Občas se přenesete o několik desetiletí zpět. Obsluha trvá na dodržování nesmyslných pravidel a nepřesvědčí ji, ani když nakonec odejdete. Co vás může v restauraci spolehlivě odradit?

Někdejší moderátorku pořadu Jste to, co jíte, netřeba příliš představovat. Tentokrát neradila nám, ale naopak se svěřovala v dalším z dílů seriálu Dietní policie.

Při obědě na trávě v parku si odpočinete víc než během jídla v restauraci. Počasí piknikům přeje, příprava není žádná věda a moc času nezabere. Přinášíme vám piknikovou inspiraci.

Chcete-li si večeři okořenit špetkou aktivity, zavítejte do bowlingového centra Radava na Letné. Podnik navíc tvoří ideální místo pro neformální obchodní jednání a firemní večírky, pro něž je bowling jako stvořený.  Restaurace: Radava Lokace: Milady Horákové 37, Praha 7 Typ: česká a mezinárodní kuchyně, bowling centrum

Vraž do toho rýži a cokoli máš po ruce – takové „rizoto“ á la Babica mého dětství mě budí ze sna dodnes. Přitom jde skutečně o pokrm velmi variabilní, ale určitá pravidla je třeba ctít.

Přibývají další trhy. Podívejte se, kam můžete tentokrát vyrazit pro čerstvé potraviny přímo od pěstitelů a výrobců. Budeme rádi, když nám a ostatním pošlete vaše tipy.

Taková snídaně (oběd, svačina …) v trávě! V zahraničí běžný způsob odpočinku uprostřed všedního dne. Proč v Praze nepiknikujeme? Ptá se i magistrát a vymýšlí různé akce.

Mezi zaměstnanci občas kolují „zaručené informace“, co musí dostat a na co mají nárok. Ale se stravným a stravenkami je to někdy jinak, než jak to vypadá.  Zaměstnavatel nemá povinnost zaměstnancům zajistit stravování, natož jej plně hradit nebo na něj částečně přispívat. Je ale povinen zaměstnancům ve všech směnách, s výjimkou zaměstnanců vyslaných na pracovní cestu, stravování umožnit. To znamená povolit jim kupř. opuštění pracoviště za účelem návštěvy restaurace v době zákonné přestávky na…

Nejrůznější prodejci lákají: Pojeďte s námi na výlet, předvedeme vám naše skvělé zboží a ještě dostanete něco dobrého na zub. Všechno platíme! Co dostanete doopravdy? Možná průjem.

Chřest je vyhlášenou delikatesou, ale doma ho nepřipravujeme úplně běžně. Jeden zkažený pokus nás může odradit, jenže chyba obvykle není v chřestu samotném, ale v naší neznalosti.

Oblíbili jste si farmářské trhy? Jejich počet pomalu roste. Podívejte se, kde můžete v pátek a sobotu nakoupit čerstvé zboží přímo od pěstitelů a výrobců. Máte další tipy? Napište nám!

Kavárna Modrý domeček v Řevnicích překvapí – výbornými domácími zákusky i povedenou kávou. V seriálu Gurmán business serveru Podnikatel.cz si kavárna vysloužila titul České stříbro.  Kavárna: Modrý domeček Lokace: náměstí Krále Jiřího z Poděbrad 3, Řevnice Typ: kavárna s velkým výběrem domácích zákusků

O nejlepší guláš se soutěží nejen v jeho rodném Maďarsku, ale i v řadě jiných zemí, Česko nevyjímaje. Guláše mají dokonce své festivaly. Milovníci guláše, napište nám vaše triky!

Napadlo vás někdy umotat si vlastní ruličku z rýže a možná použít i své oblíbené ingredience? Výroba sushi není tak těžká, jak se může zdát, ale chce to dobrého mistra.

Novodobý bubák v podobě sladkostí, tvarohových krémů či bílého cukru žene některé rodiče k druhému extrému – krmí děti ovocem a zeleninou a ordinují jim nesmyslné diety.

Server Podnikatel.cz a jeho seriál Gurmán opakovaně vyzkoušel tradiční kavárnu a restauraci Opera v Olomouci. Poprvé obstála, podruhé zklamala.  Mezi kavárnami a restauracemi je na olomouckém Horním náměstí opravdu z čeho vybírat. Opera je městská kavárna (jejíž historie sahá až do první poloviny 19. století), cukrárna a italská restaurace v jednom sídlící přímo vedle Moravského divadla.

Evropa je dědicem tradic antických i barbarských, což platí i pro stravování. Tak se – namísto dělení třeba na masožrouty a vegetariány – můžeme ptát: Jsem spíše Řek, nebo barbar?

Školní jídelny na svou listopadovou revoluci stále ještě čekají. Dětem v nich vaří kuchařky podle stejné vyhlášky jako za časů jejich rodičů.  Přestože experti tvrdí, že z pohledu správné výživy je vyhláška dávno překonaná, ministerstvo zdravotnictví po dohodě s ministerstvem školství zatím nic měnit nehodlá.

Kupované směsi vypadají dobře, jsou krásně barevné, někdy podezřele až moc. Vlastně pořádně nevíme, co v nich jíme. Dejte jim vale a namíchejte si vlastní podle chuti.

Nepodléhejme nemístné nostalgii, po některých obchodech a „službách“ socialistického střihu se nám opravdu stýskat nemusí. Jiných je škoda. Třeba takový mléčný bar…

Chce to vhodné maso, pár triků a máte ho – čerstvý, křupavý, voňavý… A nemusí být jen v klasickém trojobalu, možností je víc. Jaké je tajemství šťavnatého řízku?

FEJETON – Je populární nenechat na provozovnách rychlého občerstvení nit suchou. Nadáváme na ně. Pohrdáme jimi. Kritizujeme. Ošklíbáme se. A všichni tam chodíme.

Svět hledá způsoby, jak zmírnit dopady globálního oteplování, a tak se objevil nápad na snížení konzumace masa. Dobytek prý ohřívá zeměkouli. Má to ale vůbec smysl?

Na zahradě školky roste jabloň. Jenže děti si na úrodě nepochutnají. Skončí na skládce. Absurdní? Ne, to je realita. Naše děti totiž chrání super přísné předpisy.

Léčíte si špatnou náladu čokoládou? Pomůže jen krátkodobě, ale v dlouhodobějším časovém horizontu psychický stav zhoršuje, varují vědci. Ze studie zveřejněné v odborném měsíčníku Archives of Internal Medicine vyplývá, že lidé, kteří snědí více než tabulku čokolády týdně, bývají mrzutější než zdrženlivější konzumenti této oblíbené laskominy.

… říká Andrej Babiš, generální ředitel a předseda představenstva firmy Agrofert. Kdyby do masokombinátu v Řecku, Španělsku či Itálii přišel český hygienik, nechal by je zavřít, řekl na semináři o českém zemědělství v EU majitel skupiny Agrofert Andrej Babiš. Jeden z nejbohatších podnikatelů v Česku tímto příměrem dokládal své tvrzení, že Evropská unie likviduje český potravinářský průmysl, v němž má Babiš investovánu většinu svých peněz.

Růžové, pevné maso, s jen slabou vůní rybiny, málo kostí … a ta chuť! Přečtěte si, na co si dát pozor při nákupu a jak pak rybu připravit. S omáčkou, v marinádě?

Příliš sladká a tučná jídla či nápoje by měly zdražit, aby stát získal více peněz na léčení zdravotních následků u jejich konzumentů.  Tak lze zjednodušeně shrnout návrh, který je součástí volebního programu Strany zelených, na němž se podíleli i ekonomové Miroslav Zámečník či Jan Švejnar. Čtěte téma: Obezita zabíjí i v Česku Co hrozí tlouštíkům? Zjednodušeně a morbidně řečeno: dřív zemřou nebo vážně onemocní.