ekologie

Tesco přišlo s novinkou, kterou nabízí v chladicích pultech. V jednadvaceti prodejnách nově zakoupíte nakrájené ovoce a zeleninu určené k okamžité konzumaci. Propaguje je pod názvem Lehká svačinka.

Zařadit pšenici jednozrnku a dvouzrnku do jídelníčku má své pádné důvody, jde o české superpotraviny, které jsou lehce stravitelné, obsahují řadu minerálů a dost bílkovin. Poradíme, jak si přípravu zlehčit i kam pšenici zařadit, aby vám chutnala.

Udržitelnost dnes frčí. Některé výrobky se však ekologicky jen tváří, přičemž vy sami nepoznáte, zda mají nižší uhlíkovou stopu. Tady přichází nápad některé produkty nahradit přírodnějšími, nebo si je rovnou vyrábět doma. Jenže to se ne zdaleka vždy vyplatí.

Řetězce se předhánějí ve slevových nabídkách, ale i v inovacích, kterými se chtějí odlišit a přilákat nové zákazníky. Je však patrné, že se v posledních letech staví ke svému podnikání i ekologicky, šetří zdroje i své náklady. A profituje z toho i zákazník.

Jeden z největších výrobců potravin na světě umožňuje konkurentům, aby využili jeho patenty. Jaké to budou a proč Unilever ostatním umožní využít své know-how a navíc zdarma?

Známe firmy a instituce, které zužitkují odpad jako surovinu pro výrobu nového výrobku. Z dužniny nebo lógru vyrobí sušenky, z PET lahví elektroniku a ze starých uniforem nákupní tašky. Tohle jsou hvězdy cirkularity.

Podle údajů OSN najdeme jen v mořích přes 50 bilionů částic mikroplastů, což je pětset krát více, než kolik je hvězd v naší galaxii. Zatímco ve vodách jsou mikroplasty zmapované podrobně, v jiných oblastech přesnější data chybí. A proto se vědci rozhodli zjistit, jak se plastové částice šíří v zemědělství.

Z míst určených k odběru tříděného odpadu postupně mizí popelnice na nápojové obaly, tzv. tetrapak, do nichž se balí mléko, kefíry, džusy, ale i rostlinné nápoje nebo rajčatové protlaky. Praha totiž postupně zavádí tzv. multikomoditní sběr odpadu.

Kaufland stejně jako Lidl patří do německé skupiny Schwarz-Gruppe, a právě proto společně už před půlrokem spustily pilotní projekt zpětného odběru PET lahví a plechovek. Teď se nově přidává i Albert, ale jde na to trochu jinak.

Zákon o plastech zakázal prodej plastových příborů, talířů, brček a třeba i míchátek. Bylo třeba hledat alternativy, ovšem v případě brček se to zrovna moc nepovedlo. Studie z Belgie hovoří jasně.

Zákaznický odpad před prodejnami Lidl z naprosté většiny tvoří ten recyklovatelný. Lidl se proto rozhodl, že tyto koše zruší a nahradí je těmi na tříděný odpad. Výměna začala v březnu a stále ještě probíhá.

Došly síly, energie i peníze, píší provozovatelé prodejen Bezobalu, čímž svým příznivcům oznámili definitivní konec svých prodejen. Jen prodejna na pražské Hradčanské by šla zachránit, má to ale háček.

Zpětný odběr PET lahví a plechovek funguje v Česku už tři měsíce, zatím v šesti prodejnách dvou řetězců. Do obchodů jsme za tu dobu vrátili přes čtvrt milionu obalů. Co bylo pro zákazníky tou hlavní motivací?

V Praze se postupně začínají objevovat kontejnery na tříděný odpad. Nově se do jedné popelnice bude třídit ne jeden druh odpadu, ale hned tři. A v Ostravě třídí do jedné popelnice i čtyři druhy odpadu. Proč?

Díky enormnímu zájmu o zálohované skleněné obaly zbudoval Plzeňský Prazdroj speciální třídicí linku. Jedinou svého druhu. V čem vyniká a co se děje s lahví, která už doslouží?

Po řetězci Albert, Billa, Globus, Kaufland a Penny Market se na digitální cestu vydává i společnost Lidl. Její papírové cenovky se do konce roku na všech pobočkách změní na digitální.

Coca-Cola přišla s lahvemi, k nimž je připevněno víčko. Je jedna z prvních a postupem času se přidají další producenti. Musí. V celé Evropě. Jenže lidem se nápoje z lahví špatně pijí a špatně se i přelévají do skleniček.

Ve čtvrtek 23. února řetězce Lidl a Kaufland spadající pod mateřský koncern Schwarz zároveň spustily pilotní testovací projekt zpětného odběru nápojových PET lahví a plechovek v České republice.

Jsme mistři v třídění odpadu, a to především plastu a papíru. I přesto existují druhy obalových materiálů, které nám dělají problém a často tápeme, kam s nimi – do plastu, papíru, nebo raději do směsi?

Haldy odpadu z jednorázového plastového nádobí nebo plastových kelímků na horké nápoje se začnou tenčit. Senát schválil zákon zakazující jednorázové plasty v Česku. Jak se to dotkne plastových brček či vatových tyčinek do uší?

„Biopotraviny jsou v zásadě dražší všude, ale rozdíl v nákupním košíku biopotravin a standardní verze není ve vybraných státech tak markantní, jako je tomu například u nás,“ říká Kamil Lisal, jeden ze tří majitelů firmy Semix.

První ročník Anticeny o nejbizarnější obal bude brzy znát svého vítěze. Pokud máte pocit, že kupujete potraviny v obalech, které jsou zbytečně velké, neekologické nebo nerecyklovatelné, nominujte je.

Domácnosti mají k dispozici hnědé popelnice sloužící k třídění bioodpadu, ale jak se slupkami od ovoce a zeleniny, zbytky rostlin nebo kávovou sedlinou nakládají gastroprovozy? Respektive, jak by to mohly dělat, aby šetřily finance i životní prostředí? Spolek Kokoza nabízí řešení: Kompostujte!

Zájem o nákup potravin, při němž využíváme vlastní nebo zálohované obaly, stále roste. A do českých obchodů se dostává unikátní systém prodeje v opakovatelně používaných obalech. Jak funguje MIWA a v čem se liší od jiných způsobů bezobalového prodeje?

Jan Zeman jako jediný vlastník české Biopekárny Zemanka si s námi povídal v nově otevřené prodejně v obchodním domě Kotva. V jejich vůbec prvním obchodě po 16 letech od založení firmy. Čím nás tu překvapí a co dalšího pro zákazníky chystají?

Některé potravinářské obaly i potraviny obsahují rizikové látky označované jako PFAS. Vyskytují se i ve vodě. Problematikou se zabývá řada světových organizací, řeší se i v ČR.

Tuzemské potraviny z českých surovin téměř neobsahují pozůstatky pesticidů. Dokazují to pravidelné analýzy kontrolních úřadů. A v mezinárodním srovnání máme třetí nejnižší spotřebu pesticidů v Evropské unii.

Papírové sáčky, které dosud používal e-shop s potravinami Rohlik.cz, mizí z nákupů zákazníků. Rohlik.cz totiž začal pečivo balit do kompostovatelných pytlíků, které mají vlastnosti igelitových sáčků, ale po měsíci na kompostu se rozpadnou.

Letos společnost Herbadent slaví 125 let od svého vzniku a deset let od chvíle, kdy jsme o ní prvně psali na Vitalia.cz. Navazuje na tradice a vyvíjí nové produkty. Dost důvodů k tomu popovídat si s jejím majitelem Pavlem Smažíkem o tom, čím vším si jeho firma prošla a kam nyní míří.

Značky nápojů Rajec, Vinea, Kofola a Mattoni se vrací do skleněných lahví. Zálohovaných skleněných lahví.