Co jíst

Pěstování brambor na Vysočině je prý docela věda, tak jsme to jeli okouknout. Jak se brambory sklízí, třídí, myjí, skladují a balí? A co se dělá s fialovými bramborami, které nikdo nechce?

V tradiční britské soutěži o největší druhy zeleniny se sešly rekordní kusy: devítikilová mrkev, o půl kila těžší červená řepa, téměř metrová fazole a hlávka zelí vážící 42 kilogramů

Idea národního maloobchodního potravinářského řetězce, po kterém veřejně a opakovaně v minulosti volal prezident ČR Miloš Zeman, je naplněna. Respektive, je institucionalizována.

Pořídili jsme dva stejné nákupy a provedli srovnávací test mezi online potravinami iTesco a Rohlik.cz. Jak si vedl nejsilnější hráč na trhu proti nováčkovi, který má za zády Tomáše Čupra?

Proč se u nás nedaří prodeji skutečně českých potravin ze dvora? Nabídce farmářských produktů brání národní byrokracie.

Husí sádlo je zdravější než třeba sádlo vepřové. Ale co je to platné, když u nás téměř není k mání. Podobně jako české husy. Ty v obchodech pocházejí většinou z Maďarska.

V Číně jsou populární tematické restaurace. Další takovou novinku otevřeli v městečku Tianjin, kde si večeři můžete dát přímo ve vězeňské cele. Restaurace prý má připomínat lidem, aby dodržovali zákony a byli dobrými občany. Dobrou chuť.

Uchovávat potraviny v čerstvém stavu nejde na věky, ale dá se tomu více či méně šetrně pomoci. Bez chemie, za pomoci působení teploty či vysokého tlaku. Podíváme se na jejich výhody a nevýhody.

V největším zápřahu dokáže během jediného dne vyrobit i dvě tisícovky čokoládových lanýžů. Zkušené chocolatiérce Lucii Glaister nemohu ani v nejmenším konkurovat, čokoládu a tvoření ovšem miluji, a tak jsem se zúčastnila jejího tříhodinového workshopu.

V Praze už za oběd zaplatíme přes sto korun, rozdíly mezi jednotlivými kraji jsou až dvacetikorunové.

Maso z největšího běhavého ptáka na planetě obsahuje vzhledem k jeho „životnímu stylu“ velmi málo tuku. Je dietní a s použitím bylinek lze dosáhnout téměř nekonečných variant finální chuti.

Akční ceny se mohou někdy pěkně nevyplatit. Důkazem budiž zjištění inspektorů, kteří při svých kontrolách narazili na prodejce sýrů, kteří je ošidili o bezmála tři sta korun.

Přílohy k jídlu chtějí rozumné zacházení, chyba je velké množství i jejich úplné vynechávání, obsahují důležité látky. Škrtnutí příloh v dietě vede navíc k jojo efektu.

Více než polovina Čechů má nadměrnou hmotnost. České děti dokonce patří k nejtlustším v Evropě. Zájem o zdravý životní styl by měl jedním z cílů každého z nás. Stojí nejen na správné stravě, ale i na dostatečném pohybu, odpočinku a psychické pohodě.

Pro někoho je jídlo drogou, pro druhého vášeň, kterou umí skvěle uplatňovat v kuchyni, ale jsou i tací, kteří jídlo promítají do svých výtvorů. Kupte si prsten s obědem.

Na ministerstvu se rodí možná funkční spolupráce s obchodními řetězci. Společně se mají aktivně podílet na podpoře regionálních potravin. Tedy věc dosud nevídaná.

Mohou vás muffiny dostat za katr? K čemu potřebujeme semenné banky a proč se kvůli mé sušence kácí deštné pralesy? Otázky, na které je dobré znát odpovědi – najdete je v kině.

Seškrabat datum a prodat. SZPI zjistila úmyslné odstranění údajů o době minimální trvanlivosti u několika druhů potravin v prodejně HTH Servis, Široká ulice, Kaplice na Českokrumlovsku. K částečnému nebo úplnému odstranění dat nemohlo dojít běžnou manipulací, říká inspekce.

Nenávidíte fronty a přeplněné obchody? Potraviny si můžete objednávat i po internetu, od prvního září vám k tomu poslouží i e-shop Rohlik.cz, za kterým stojí Tomáš Čupr ze Slevomatu.

Ještě nevyvanul puch po aféře s promrhanými penězi za Klasu a Regionální potravinu a ministr zemědělství dává padesát miliónů na podporu českých potravin. Je to dobře.

Mnohé těhotné se stále drží zaběhlého pravidla a jedí „za dva“. Často se jim to i hodí – těhotenské chutě umí s organizmem pěkně zamávat. Zvýšení energetického příjmu je přitom nutné až ve třetím trimestru a zdaleka ne tolik, kolik si možná představujeme.

Kdo jiný než nejvýznamnější šlechtitel česneku v Česku by nám mohl poradit, jak v obchodě vybrat kvalitní česnek, jak poznat ten vyšeptalý, i proč český česnek vůbec nemusí být český.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zavřela výrobnu bramborových chipsů společnosti Chips Praha ve Stříbrné Skalici kvůli naprosto nevyhovujícím hygienickým podmínkám, plísni v provozovně nečistotě fritéz ad.

Až vám příště zase budou děti drobit sušenky po celém bytě, neztrácejte nervy, třeba jen tvoří umělecké dílo, tak jako známý britský umělec přes jídlo Nathan Wyburn.

Pokud se vám zdá titulek poněkud nelogický, máte samozřejmě pravdu. Použitá formulace je skutečně velkou nadsázkou, tak úplně nepravdivá ale není.

Foodparade je velká gastroparáda a sluncem zalité zahrady Trojského zámku jí vyloženě svědčí. Cesty lemují stánky s dobrým jídlem, pod stromy jsou pro návštěvníky připravená lehátka či válecí pytle – a na pódiu ve středu zahrady už se brousí nože.

Mladý kokos bere útokem obchodní pulty a my jen tápeme, k čemu je kokos bez hnědého kabátku dobrý. Prozradíme, jak se do něj dostanete, co obsahuje i proč se mu říká přírodní iontový nápoj.

Citrony za sto korun za kilo, to tu snad ještě nebylo. Není to však zas tak velké překvapení. Proč jsou citrony zrovna teď tak drahé a proč toho nemusíme až tak litovat?

Listové těsto si málokdo pracně připravuje doma, když si ho za pár kaček může pořídit v každém obchodě. Jenže právě proto, že je levné, těžko v něm hledat máslo, které do něj původně patří.

Je jedno, jaké má těsto, jestli je kečup domácí, případně se vespodu trochu chytla. Tyhle pizzy je totiž hřích jíst, jsou na nich Victoria Beckham, Barack Obama i Wayne Rooney.