Léčivé bylinky a další rostliny se coby koření v kuchyních používají už po staletí, nebo spíše po tisíciletí. Lidé si je cení nejen pro jejich chuť, ale i pro účinky na zdraví, z nichž mnohé potvrdily i moderní vědecké výzkumy.
Příkladem budiž třeba šalvěj. Ve středověku ji předcházela pověst byliny, která dokázala zabárnit i šíření morové nákazy. Dnes například tato studie ukázala, že šalvěj zlepšuje mozkové funkce a paměť. Nebo taková máta. Studie z roku 2024 doložila, že mátový olej pomáhá se zvládáním bolesti u syndromu dráždivého tračníku.
Bazalka je zase možná nejen hvězdou italské kuchyně, ale může dost možná pomáhat držet pod kontrolou krevní tlak a hladinu cholesterolu, zatímco rozmarýn působí protizánětlivě.
Zkuste si tyhle i další bylinky připomenout na patnácti fotografiích v našem kvízu.
ČLÁNKY DO MAILU