Udělejte si na Nový rok pořádnou čočku na kyselo s vejcem

Návod k přípravě 4 porcí čočky na kyselo

Suroviny:

• čočka 500 g
• cibule 2 ks
• mouka 2 lžíce
• olej 2 lžíce
• ocet 6 lžic
• cukr (dle chuti)
• nové koření 6 kusů
• bobkový list 6 listů
• vejce k podávání – obvykle 4 ks (1 vejce na porci, případně podle chuti víc)
• sůl
• pepř

Podívejte se také na videorecept:

Postup přípravy:

Čočku nejprve namočte přibližně na dvě hodiny, poté vodu slijte a čočku uvařte doměkka spolu s bobkovým listem a novým kořením podle návodu na obalu (většinou kolem 30 minut).

Po uvaření slijte vodu, čočku sceďte a trochu vývaru si odložte do misky stranou.
Na oleji osmahněte cibuli, zaprašte ji jednou lžící mouky, dobře orestujte, zalijte asi 1 dcl zeleninového vývaru a nechte důkladně provařit.

Poté přidejte čočku, osolte, opepřete a okyselte octem. Pokud je směs příliš hustá, přilijte trochu odloženého vývaru z čočky a znovu povařte. V případě, že je příliš kyselá, stačí ji trochu dosladit cukrem.

Kdo tráví Vánoce v KFC a proč je Italové slaví až v lednu?

Vánoční zvyky a legendy napříč světem jsou si v mnohém podobné, ale zároveň se mezi nimi najdou velké rozdíly. Máte pocit, že i tak tušíte, co a jak se různě po světě koncem prosince slaví? Ověřte si to v našem kvízu.

Spustit kvíz