Hlavní navigace

Test potravinových fólií: některé jsou nevhodné pro balení tukových potravin

Redakce

Do potravinářských fólií běžně balíme nejrůznější potraviny, jejich využití v domácnostech je skutečně pestré. Hygienici se proto zaměřili na bezpečnost těchto fólií. Zdravotní riziko představují obsažená změkčovadla.

Doba čtení: 3 minuty

Hygienická stanice hlavního města Prahy (HSHMP) se v nedávné době zaměřila na problematiku zdravotní nezávadnosti potravinářských strečových fólií pro domácí použití. Testování proběhlo v rámci preventivně-kontrolní činnosti hygieniků a nyní HSHMP představila výsledky.

Potravinářské fólie, na které se test zaměřil, jsou v domácnostech poměrně široce používány k balení svačin či úchově různých druhů potravin. „Rizika u těchto fólií mohou představovat obsažená změkčovadla. Některá z nich totiž nejsou pro výrobu potravinářských plastů povolená. Jiná jsou zakázaná pro výrobu plastů určených ke kontaktu s tukovými potravinami,“ uvádí Pavel Zikl, vedoucí oddělení hygieny předmětů běžné užívání HSHMP.

I povolená změkčovadla pak mají stanoveny tzv. migrační limity. „Protože změkčovadla jsou obvykle lipofilního charakteru, je největším rizikem jejich eventuální průnik do tukových potravin. Mezi nejznámější změkčovadla plastů patří estery kyseliny ftalové, z nichž některé, například DEHP, jsou považovány za hormonální disruptory, tedy látky, které mohou zasahovat do normálních funkcí endokrinního systému, a narušovat tak fyziologické funkce endogenních hormonů.“

Laboratorní vyšetření vybraných vzorků fólií provedl Státní zdravotní ústav, odborníci zkontrolovali šest druhů fólií. Problematická byla jedna z nich:

Cling Film – Gourmet Gold potravinová fólie

EAN: 9001376007717, š. 22 0598A, Výrobce: Alufix Fölienverarbeitungsges, IZ NÖ Süd, Str. 6 Oj. 4, AT Neudorf, odebráno: PENNY Market, Revoluční 7, Praha 1


Autor: HSHMP

Fólie je vyrobena na bázi nízkohustotního polyetylenu a laboratorním vyšetřením nebylo zjištěno použití změkčovadel ani aditiv v rámci citlivosti laboratorní metody.

Q Clean potravinová fólie

EAN: 8590273720016, šarže: neuvedena, dodává: BUNZL CS s.r.o., Dolnokrčská 2029/590, Praha 4, odebráno: Teta drogerie a lékárny ČR, s.r.o., nám. Republiky 8, Praha1


Autor: HSHMP

Fólie je vyrobena na bázi nízkohustotního polyetylenu a laboratorním vyšetřením nebylo zjištěno použití změkčovadel ani aditiv v rámci citlivosti laboratorní metody.

Fólie na potraviny 75 m zn. RUBIN

EAN: 4305615566672, š. 7937470, Vyrobeno v EU, Dirk Rossmann GmbH, Isernhägener Str. 16, 30938 Burgwedel, odebráno: Rossmann, Evropská 2758/1, Praha 6


Autor: HSHMP

Fólie je vyrobena na bázi nízkohustotního polyetylenu a laboratorním vyšetřením nebylo zjištěno použití změkčovadel ani aditiv v rámci citlivosti laboratorní metody.

Potravinářská fólie – food foil zn. VIGO! 30 m

EAN: 5902841450585, Art. No. 7521129, š. 1806B141936, Quickpack Benzstraβe 50, 71272 Renningen, Germany, Quickpack, Przemyslowa 47 28–300 Jedrzejow, Poland, odebráno: Kaufland Podbaba, Pod Paťankou 2743/1b, Praha 6


Autor: HSHMP

Fólie je vyrobena na bázi nízkohustotního polyetylenu a laboratorním vyšetřením nebylo zjištěno použití změkčovadel ani aditiv v rámci citlivosti laboratorní metody.

Potravinová fólie zn. POLYFIX

EAN: 9008438117698, Alufix GmbH, IZ NÖ Süd, Str. 6 Oj. 4, AT Neudorf, odebráno: NORMA, Sokolovská 202/314, Praha 9

Fólie je vyrobena na bázi nízkohustotního polyetylenu a laboratorním vyšetřením nebylo zjištěno použití změkčovadel ani aditiv v rámci citlivosti laboratorní metody.

Potravinová fólie fresh´n´roll 30 m PVC

EAN: 8594167800013, š. 180809 1, Výrobce: Mirel Vratimov a.s., Mourová 114/7, 739 32 Vratimov, odebráno: Globus Hypermarket, Chlumecká 765/9, Praha 9


Autor: HSHMP

Fólie je vyrobena na bázi PVC. Ve výrobku byla zjištěna „neftalátová“ změkčovadla bis-(2-ethyhexyl)adipát a acetyl tributyl citrát. Laboratorní testy potvrdily, že fólie je vhodná pro kontakt s potravinami hydrofilního charakteru a nevhodná pro potraviny lipofilního charakteru, tj. tukové a olejnaté.

„Výrobek byl stažen z prodeje a výrobce jej bude moci uvést na trh až po doznačení upozorněním, pro které potraviny není k balení vhodný,“ uvádí HSHMP.

Vitalia_narozeniny

Řešení, kdy zákazníci budou zkoumat upozornění malým písmem, zda je potravinářská fólie vhodná k balení určitých potravin, zní poněkud bizarně.

Jak ukázal nedávný test dTestu, pro kontakt s potravinami nejsou vhodné ani některé kuchyňské utěrky. Rovněž z testu alobalů, který před časem provedla HSHMP, vyplývá, že i v případě hliníkových fólií může dojít k uvolňování nežádoucích látek, pokud jsou použity na nevhodné potraviny. Do alobalu nebalte svačinu, kyselé ani slané, doporučují odborníci.