alkohol

Pro co největší požitek z pití kvalitní whisky je dobré vědět, jak se liší single malt od blended whisky, najít si svou oblíbenou značku a umět ji vychutnat ve vhodném skle třeba s pár kapkami vody.

Zjednodušeně řečeno – čím sladší víno, tím vyšší obsah siřičitanů. Ty mohou vadit citlivějším jedincům a způsobovat bolení hlavy. Výjimkou jsou tzv. autentická vína, poznáte je i podle velkého písmene „A“.

Každý, kdo někdy vyrazil lyžovat do Itálie, se tam bezpochyby setkal s tamní velmi oblíbenou specialitou zvanou bombardino. V různých variantách se podává na sjezdovkách celého světa a příprava bombardina je možná i doma. Zkuste recept.

Každá palírna přidává do ginu vlastní směs rostlin. Poměr a složení je vždy tajemstvím výrobce a také důvodem, proč každý gin chutná trochu jinak. Proslulý Bombay Sapphire společnosti Bacardi není výjimkou.

Jednoho panáčka na zahřátí a druhého, aby mu tam nebylo smutno… Raději to s tím alkoholem v těchto třeskutých mrazech nepřehánějte. Jeden panák vás možná zahřeje, ale druhý a další rozšíří cévy a vy tak snáze prochladnete.

Jen se správnou přípravou si můžeme vychutnat „bublinky“ v jejich plné kráse. Lahev sektu je potřeba pořádně vychladit, ale nikdy ne zmrazit. Otevíráme ji tak, že točíme lahví, nikoliv zátkou. Tyto a další triky prozradí sommelier David Král.

Spotřeba ovocných destilátů – lidově slivovic – každoročně celkem logicky roste v období Vánoc a oslav Nového roku. Produktů tohoto typu je na trhu celá řada, problém ale je, jak poznat ty pravé, čichu, chuti a zažívacímu ústrojí lahodící.

Sekt je nejlepší z mrazáku? Ne. Čím větší jsou bublinky, tím lépe? Ne. Sekt se otevírá otáčením korku? Ne. Jaké časté chyby děláme při podávání šumivého vína?

„Člověče, nezlob se!“ (když tě požádáme o prokázání, že je ti více než osmnáct let), vyzývá projekt zaměřený na zodpovědné pití alkoholu. Nově proškolí zaměstnance prodejen Tesco.

Již delší dobu probíhající kampaň ALKOHOL ZODPOVĚDNĚ je podle mne přímým důkazem o naprostém selhání autorit ochrany veřejného zdraví v naší společnosti.

S doc. Jaroslavem Zvěřinou, předsedou Sexuologické společnosti, o tom, jak konzumovat alkohol zodpovědně. A kdy raději vůbec.

Alkohol zodpovědně – to je název kampaně, která se v letošním ročníku zaměří zejména na děti a mládež. Co si o fenoménu alkoholu myslí čtyři odborníci?

Zrak lidí, kteří přežili otravu metanolem, se postupem času zlepšuje, ukázala studie. Vědci zjistili, že zrakové funkce se u většiny pacientů po roce a půl od otravy vrátily k normálním hodnotám. Platí to však jen pro mírně a středně těžkou otravu metanolem.

Snahy politiků a sociálních a potravinářských inženýrů nabývají v poslední době na nebývalé intenzitě. Chystá se další z řady zákonů, který považuje všechny prodejce alkoholu za zločince, konzumenty za alkoholiky a do společenského života zavádí plíživou prohibici.

Pivo levnější než voda? V zemi, která drží první příčku v konzumaci alkoholu mezi dětmi v Evropě? Jindřich Vobořil, národní protidrogový koordinátor, reaguje na návrh Andreje Babiše.

Spoléháte na alkoholtester, když jste lehce požili a poté se chopili volantu? A není lepší alkohol raději úplně vynechat, vždyť alkoholtestery jsou stejně dost nespolehlivé, jak zjistil dTest.

Do protialkoholní léčebny se už po roce vrací pětina klientů, ukázala aktuální analýza VZP. Celkem přitom za péči o své klienty v protialkoholních léčebnách loni zaplatila skoro 91 milionů korun.

Studené chmelení pochází z Velké Británie, dnes se používá hlavně v USA. Chmel lze přidávat do piva různě, dokonce až přímo při čepování piva, kdy čepované pivo proudí přes patrony s chmelem.

O věrohodnosti dat získaných prostřednictvím dotazníků lze s úspěchem pochybovat. To platí i pro spotřebu alkoholu u nás.

Policie ČR společně s dalšími institucemi začnou už za čtyři dny provádět kontroly v českých barech a restauracích. Zaměří se přitom na kontroly zakázaného prodeje alkoholu nezletilým.

Zákaz kouření v restauracích mu nevadí, zato vnucování kohoutkové vody, značení všemožných diet a alergenů i kontroly bez účinných sankcí ho vytáčejí. Co říká Zdeněk Pohlreich na vměšování státu do podnikání v gastronomii a Babišovu EET?

Zpráva OECD přináší informace týkající se alkoholu. Pro Českou republiku žádné dobré zprávy. OECD navrhuje i možná opatření.

Tipy proti kocovině jako „vyprošťovák“ nebo „dvojitý turek“ nebohé namáhané tělo ještě více oslabují. Jak se účinně bránit kocovině? Střídmostí i dobrým výběrem nápoje.

Prázdniny představují nejvyšší riziko konzumace alkoholu u dětí a mládeže. Děti tak často končí v intenzivní péči lékařů, na JIPu či na záchytce.

Přes 70 % mladistvých oslaví vysvědčení alkoholem. Pití alkoholu je také běžnou součástí letních táborů. Můžeme na to děti připravit?

České děti pijí první ligu. Co na to dospělí? „Ále co, pilo se vždycky“ je typická reakce. Pilo, ale mnohem méně. Už jsme trumfli i pověstné Dány. Podívejte se na video, jak moc jsme „tolerantní“.

Odborníci na závislosti upozorňují na nové studie. Ty popírají protektivní efekt malých dávek alkoholu u srdečních onemocnění. Je to pravděpodobný konec hypotézy o ochranném vlivu alkoholu v mírném množství, říkají lékaři.

Fetální alkoholový syndrom označuje vady plodu. Zastavení růstu, poškození mozku, deformace obličeje. Je důsledkem pití alkoholu v těhotenství. Dopad na dítě je katastrofální.

Přístup Čechů k vínu se mění k lepšímu, nejenže si ho rádi vychutnávají, ale také se o něj zajímají, všímá si Pavol Velič. Přesto v některých aspektech stále chybujeme.

Co má společného věková hranice pro odchod do důchodu a výskyt demence v populaci? Obě s léty rostou.