Hlavní navigace

Síran draselno-hlinitý (E 522)

Upravuje kyselost potravin. Přidává se do nakládané zeleniny. V ČR je jeho používání omezeno na minimální množství. Ve větším množství má negativní vliv na játra a omezuje vstřebávání vitamínů skupiny B.
Skupina
Regulátory kyselosti
Nebezpečnost
působí nepříznivě

Pomohla Vám tato stránka?

Hodnocení stránky: 4