Hlavní navigace

Síran sodno-hlinitý (E 521)

Upravuje kyselost potravin. Používá se také jako kypřící prášek. Přidává se do nakládané zeleniny. V ČR je jeho používání omezeno na minimální množství. Ve větším množství má negativní vliv na játra a omezuje vstřebávání vitamínů skupiny B.
Skupina
Plnidla
Nebezpečnost
působí nepříznivě

Pomohla Vám tato stránka?

Hodnocení stránky: 4