Hlavní navigace

Síran amonno-hlinitý (E 523)

Upravuje kyselost potravin a stabilizuje barviva. Používá se také jako kypřící prášek. V ČR je jeho používání omezeno na minimální množství. Ve větším množství má negativní vliv na játra a omezuje vstřebávání vitamínů skupiny B.
Skupina
Plnidla
Nebezpečnost
působí nepříznivě

Pomohla Vám tato stránka?

Hodnocení stránky: 4

Upozorníme vás na články, které by vám neměly uniknout (maximálně 2x týdně).