Uhličitany draselné se používají jako regulátor pH a zdroj draslíku v potravinách zejména v pekařských výrobcích. Draslík reguluje krevní tlak, ale při nadměrném množství způsobuje sníženou srážlivost krve a nevolnost.
- Skupina
- Regulátory kyselosti
- Nebezpečnost
- méně přijatelná
ČLÁNKY DO MAILU