Hlavní navigace

Uhličitany draselné (E 501)

Uhličitany draselné se používají jako regulátor pH a zdroj draslíku v potravinách zejména v pekařských výrobcích. Draslík reguluje krevní tlak, ale při nadměrném množství způsobuje sníženou srážlivost krve a nevolnost.
Skupina
Regulátory kyselosti
Nebezpečnost
méně přijatelná

Pomohla Vám tato stránka?

Hodnocení stránky: 4