Aktuální články

Hledáte alternativy k tradičním cukrům? Zaměřili jsme se na sirupy. Obilné slady a sirupy, sirup z agáve i javorový sirup můžete používat stejným způsobem jako cukr nebo med.

Tuto sobotu se uskuteční již letošní páté Plzeňské farmářské trhy.  Trhy se v sobotu 26. května 2012 odehrají opět na tradičním místě – nádvoří hotelu Gondola a v Pallově ulici u Mlýnské strouhy v Plzni od 8 do 12 hodin. Pořádá je občanské sdružení ENVIC ve spolupráci s hotelem Gondola. O trhu: Plzeňské farmářské trhy

Řetězce reagují na zjištění obsahu olova v polské rýži. Maloobchodní řetězec Billa dnes potvrdil, že má v nabídce pouze rýži s původem z Řecka a Itálie. Reaguje tak na aktuální případ, kdy v rýži ve varných sáčcích, původem z Polska, kterou prodával Lidl, bylo zjištěno nadlimitní množství olova. K tématu: Rýže s olovem – nemáte ji doma?

Inspekční a certifikační společnost Bureau Veritas se rozhodla podpořit iniciativu „Vím, co jím“ a stala se jejím partnerem. Zvyšuje se tak snaha ČR o zdravé a vyvážené stravování. Vím, co jím – značka nutričně vyvážené potraviny Iniciativa Vím, co jím v České republice uděluje stejnojmennou značku, která poukazuje na nutričně vyvážené potraviny. Na rozhodnutí o udělení značky se bude nyní podílet právě i společnost Bureau Veritas Czech Republic. Tato nezávislá kontrolní organizace s…

Třídenní svátek jídla si již vybudoval tradici a našel mnoho příznivců. Dokonce tolik, že některé termíny jsou už zcela vyprodány. Prague Food Festival je svátek jídla pod širým nebem v krásném prostředí Královské zahrady Pražského hradu. Sejdou se tu nejlepší šéfkuchaři a sommeliéři, producenti potravin a nápojů. Návštěvníci ochutnají domácí i exotické gastronomické speciality od nejzajímavějších restaurantů z publikace Maurerův výběr Grand Restaurant.

Tato nemoc patří mezi ty, které si člověk nerad představuje i ve zlém snu. Objeví se nejčastěji v nejlepším věku od 25 do 40 let. A nikdo neví proč. Co dělat, když máte tuto diagnózu?

Veterinární inspektoři i v minulém týdnu kontrolovali kvalitu potravin a některé problémy stojí za to zmínit.  Ve Středočeském kraji zjistili inspektoři veterinární správy v obchodě v Černošicích zhruba tři kilogramy 14 dní prošlého polosuchého salámu a klobás, v Jihomoravském kraji přes kilogram játrového sýra, který měl více než týden po datu použitelnosti. 

Co byste řekli na nápad regulace pálivosti potravin? Pálivá koření, papriky, ostré omáčky, chilli, tabasco, česnek a spol. přitom mají na lidský organismus spíše pozitivní vliv.

Víte, co může spojovat časté záněty středního ucha, kašel a trávicí potíže? Na společnou příčinu by to asi tipl málokdo. Přitom za všemi popsanými problémy může být reflux.

Italští farmáři přivezou z Cilenta svoje poklady. Osobně je nabídnou Čechům na Farmářském tržišti Jiřák.  Gusto del Cilento/Chuť kraje Cilento je exkluzivní italský farmářský festival pořádaný městskou částí Praha 3, kde budou své výrobky prodávat sami italští výrobci a farmáři ze slunného Cilenta (Campania, Itálie).  V pátek 25. a sobotu 26. května 2012 se vždy od 8 do 21 hodin farmářské tržiště na náměstí Jiřího z Poděbrad změní v Mercato del Cilento, kde budou moci Pražané ochutnat…

Přijďte nakoupit na středeční farmářské trhy na Rajské zahradě a seznamte se s dalšími prodejci. Ve středu 23. 5. najdete u zastávky metra Rajská zahrada další z pravidelných farmářských trhů. Pořadatelé z o. s. Pod Platany pokračují také v předkládání vizitek prodejců: „Tentokrát bychom rádi představili Zeleninu Zeman & Zeman z Hostína u Vojkovic, která vám nabízí své plodiny na Rajské zahradě i na Černém Mostě.“ Jde o rodinnou farmu, která hospodaří na 70 hektarech zemědělské půdy mezi…

Společnost Lidl stáhla dlouhozrnnou rýži ve varných sáčcích z Polska. Je v ní nadlimitní množství olova. Autor: Lidl Rýži již Lidl stáhl z prodeje Evropská směrnice stanoví přípustný výskyt olova v potravinách, Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) u tohoto výrobku zjistila jeho nadlimitní množství.

Možná za to mohou potravinové skandály poslední doby, ale v každém případě z nezávislého výzkumu agentury Médea Research plyne, že většina Čechů při nákupu kontroluje data spotřeby.

V Karlových Varech chystají další pátek s trhy a zvou: Vyberte si to nejlepší – čeští farmáři mají dobré jméno i u špičkových kuchařů. Michelinská hvězda, nejvyšší ocenění pro kuchaře, něco jako Oscar ve filmu… Vzkříšená domácí kuchyně přinesla letos historický úspěch hned dvěma českým šéfkuchařům. Kulinářské umění Romana Pauluse a Oldřicha Sahajdáka vyneslo prestižní ocenění pražským restauracím Alcron a La Degustation Bohême Bourgeoise.

Když se kouknete do kalendáře mezinárodních svátků a světových dnů, zjistíte, že téměř každý den můžeme něco slavit. Mezi ty kurióznější svátky patří například Den leváků nebo Světový den polibku. Na čtvrté květnové úterý (letos tedy 22. 5.) připadá Mezinárodní den mléka.  Kořeny tohoto svátku spadají do roku 1957, kdy se ve švýcarském Interlakenu konala konference významných světových lékařů. Ti se sešli, aby mimo jiné diskutovali o významu mléka a o jeho nezastupitelné roli ve výživě. A…

Párky – deset deka za pět korun! Nekupte to. Ne, vážně to nekupujte. Vypravili jsme se na zkušební nákup a porovnali dva nákupy o deseti položkách, jejich cenu a kvalitu. Podívejte se.

Celiakie neboli nesnášenlivost lepku může propuknout v jakémkoli věku. A není to totéž co alergie na lepek. Jediná pomoc je celoživotní dieta. Konec rohlíku s máslem či chleba se salámem.

O chystané prodejně s „opravdovým jídlem“ jsme vás již informovali, otvíračka se blíží. V pořadí druhá prodejna Sklizeno zahájí v pondělí prodej i v Praze. První obchod již pár měsíců využívají zákazníci v Brně. Co potřebujete vědět: Sklizeno, Svatoslavova 24, Praha 4-Nusle zahájení prodeje: pondělí 28. 5. 2012 otvírací doba: pondělí až pátek 7.30–19.30 hodin, v sobotu 8–12 hodin

Je více než jen jedna cesta zjistit, jak nebezpečná je vaše tloušťka. Podle nového výzkumu je obyčejné měření krejčovským metrem přesně to, co potřebujete. Vyzkoušejte to!

Párky deset deka za pětikorunu. Lunchmeat, který názvem maskuje nedostatek masa odpovídající zákonu. Sirup malina jaksi bez malin… To, že levné potraviny nebudou dvakrát kvalitní, tak nějak všichni předpokládáme. Ale jak moc se liší od svých dražších a z logiky věci kvalitnějších kolegů? Vypravili jsme se na nejlevnější nákup a nakoupili plno dobrot! Přesně deset, ovšem vždycky ve dvou provedeních, jednou nejlevnější a podruhé, pokud možno, co nejkvalitnější vzorek ze stejného regálu. Podívejte…

Léto a „zahrádka“… oblíbená kombinace. Pokud nad ní nebydlíte. Podívali jsme se, jak to na nich je s kouřením anebo zavírací hodinou. Ale i na to, proč na některých nedostanete jídlo.

Nechcete otěhotnět, ale ani užívat hormonální antikoncepci? Zkuste nitroděložní tělísko. Z měděných kroužků se uvolňují ionty, které ničí spermie a fungují tak jako prevence otěhotnění.

V Drůbežářské ulici v Praze našla inspekce nepovolený sklad krevet, vepřových žaludků a ryb. Inspektoři Městské veterinární správy v Praze odhalili ve spolupráci s Policií ČR v bytové zástavbě nepovolený sklad potravin. Přes 6 tun mraženého zboží (ryby Pangasius, krevety, vepřové žaludky), přesně 6 300 kg, zde bylo podnikatelem (cizím státním příslušníkem) uchováváno v podmínkách, které nesplňují stanovené veterinární hygienické požadavky. 

Bezplatná kontrola znamének možná zachránila životy. Preventivní akce budou pokračovat. V polovině května si lidé mohli nechat u příležitosti Evropského dne melanomu bezplatně vyšetřit mateřská znaménka. Akce probíhala v lékárnách Tesco Extra v Praze, Plzni, Brně a Ostravě. Preventivní vyšetření kůže absolvovalo celkem 849 lidí z České republiky. V rámci prohlídek v lékárnách se odborníkům podařilo odhalit 5 případů melanomu, 41 lidem pak bylo doporučeno další vyšetření. 

Časopis dTest zveřejnil před pár dny výsledky testování medů, v nichž upozorňoval na zjištěné nedostatky. Jedním z nich měly být nalezené stopové prvky pesticidů u medů v bio kvalitě.

Farmářský obchod v Plzni právě zahajuje Bedýnkovou sezónu 2012.  První bedýnky se vydávají již dnes, v pátek 18. května 2012. Ale do bedýnkového systému Farmářského obchodu se ještě můžete zapojit, je to snadné. Celý systém funguje přes ESHOP Farmářského obchodu (http://eshop.farmarsky-obchod.cz).

Nejen jitrnice, co svět neviděl, ale také český česnek nebo čerstvé pstruhy slibují pořadatelé sobotního trhu. Organizátoři vás srdečně zvou na farmářský trh, který se koná tuto sobotu 19. 5. 2012 před hlavním vchodem do Olympie Plzeň, Písecká 972/1, Plzeň – Černice, kde si můžete od 9 do 13 hodin nakoupit své oblíbené a zdravé potraviny.

Do České republiky se dovážejí semena máku z rizikových oblastí, tedy těch, kde se mák pěstuje pro morfin. Ta jsou dále vyvážena jako český mák, zjistila inspekce. Inspektoři Státní rostlinolékařské správy (SRS) zaznamenali při odbavování zásilek potravinářského máku vyváženého do třetích zemí případy, kdy byl ke kontrole předložen mák, který neměl původ v České republice, ačkoli byl takto označen.

Dopékané hluboce zamražené pečivo není horší než čerstvé. Spíše naopak. Ale pozor: nejde tu o recyklované housky, opětně rozpečené na krámě. Podstatné je použití správné technologie.

Muži řeší jejich ztrátu, ženy zase kvalitu. Vlasy vypovídají nejen o péči, kterou jim věnujeme, ale taky o našem zdraví. Co se dá dělat s mastnou hlavou a kdy je třeba zamířit k lékaři?

V pátek se koná další farmářský trh na Černém Mostě. Pořadatelé vám postupně představí prodejce. Další pokračování farmářského trhu u stanice metra Černý Most na Praze 9 se chystá na pátek 18. 5. od 10 do 19 hodin. Než se dostaneme k sortimentu, seznamte se s jedním z prodejců tohoto trhu. „Naši prodejci se snaží nejen prodat, ale i poradit a vysvětlit svou nabídku a dokážou to většinou celých dlouhých devět hodin na trhu. My jim za děkujeme, a pokud dokážou přidat k balíčku či sáčku s nákupem…