SZPI

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) prověřovala jakost a bezpečnost fritovacích olejů, které provozovatelé restaurací a rychlých občerstvení používají k přípravě jídel. Každý desátý hodnocený vzorek inspektoři vyhodnotili jako přepálený. Nepřijatelný stav fritovacích olejů inspektoři konstatovali v každé dvanácté kontrolované provozovně.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce kontroluje restaurace, bary, pivnice, vinárny, rychlá občerstvení, cukrárny nebo stravování na čerpacích stanicích společně s dalšími orgány dozoru od roku 2015. Od letošního 1. ledna se dozor nad požadavky potravinového práva sjednotil pod Ministerstvo zemědělství.

Potravinářská inspekce zjistila několik případů klamavě označených výrobků z mletého masa v obchodních řetězcích. Víme, o jaké výrobky jde a o jak velké rozdíly šlo.

Už jste pili prosecco ze sudů? Pak vás nejspíš ošidili. Protože pravé prosecco se prodává pouze ve skleněných lahvích. Stává se však, že v některých restauracích či třeba stáncích na trzích a různých akcích pod tímto názvem nabízejí jakékoli perlivé víno.

Většinou jde o malé provozovny, ale problémy se zcela nevyhýbají ani velkým obchodům patřícím do známých řetězců. Tak by se daly shrnout výsledky kontrol zemědělské a potravinářské inspekce, které skončily uzavřením obchodů, bister či restaurací na dobu, než bude vše v pořádku. Přinášíme vybrané příklady z letošního roku.

Je libo zapáchající šunku, křemelinu s rtutí nebo baby špenát se spoustu dusičnanů? Tohle všechno a ještě spousta dalšího se dalo loni koupit na pultech českých obchodů, aby to posléze skončilo na pranýři coby potravina zcela nevhodná k tomu, aby ji někdo snědl.

Na přední straně obalu se dočtete, že jde o cizrnové nebo čočkové těstoviny, vložíte je do košíku, u pokladny zaplatíte nemálo peněz a doma zjistíte, že jde vlastně o pšeničné těstoviny, v nichž je 20 % čočkové mouky. Je to podfuk na zákazníka? Jak případ hodnotí inspekce?

Potravinářská inspekce pravidelně a dlouhodobě sleduje kvalitu a falšování medů prodávaných v České republice. Aktuálně ukázala produkty, které loni neprošly kontrolou jakosti.

Další vlna koronaviru se šíří v populaci a Státní zemědělská a potravinářská inspekce proto varuje před „zaručenými recepty“ a „zázračnými prostředky“. Slibují prevenci rizik nákazy covidem-19 nebo podporu imunity v souvislosti s touto infekcí.

Aktuální výsledky kontrol typicky letního sortimentu nepotěší. Při kontrolách potravinářské inspekce nevyhovělo 48 % hodnocených zmrzlin a 65 % vzorků ledů do nápojů.

Odborníci z Mendelovy univerzity v Brně přicházejí s novou zobrazovací metodou, která využívá prosvěcování tekutého vzorku ke zjišťování možného pančování. Jednoduše tak určí odrůdu vína nebo druh džusu.

V letošní sezóně se mění pravidla pro prodej nebalených borůvek. Obvyklá nabídka stánkařů, kdy jste si mohli koupit litr sypaného ovoce, už není možná. Borůvky se smí nabízet jen na gramy nebo kilogramy. Což není to samé, jak se přesvědčíte i v našem testu.

Inspektoři z potravinářské inspekce varují před konzumací špenátu, který obsahuje tropanové alkaloidy – prudké jedy. Protože jde o zmrazenou potravinu, možná tento protlak máte doma.

Kontroly opakovaně potvrzují vysokou kvalitu potravin oceněných značkami Klasa a Regionální potravina. Loni zjistila inspekce jediný případ nedodržení jakostních požadavků.

Potravinářská inspekce varuje spotřebitele před nebezpečným toastovým chlebem. Našla v něm ostré kovové střepiny. Jedná se o výrobek z Polska.

Diskutovaná a kritizovaná novela zákona o potravinách řeší také problematiku dvojí kvality potravin. Tedy zjednodušeně řečeno odlišné složení potravin ve stejných obalech. S tímto přístupem se můžeme setkat zejména u výrobků nadnárodních producentů, kteří v různých zemích nabízejí zboží různé kvality.

Zaplatit špagety s parmezánem a dostat je s levným sýrem, to naštve. Objednat si smetanovou svíčkovou a nemít v ní ani lžíci smetany, to je prostě smůla. Nebo standard? Inspekce poskytla serveru Vitalia.cz konkrétní příklady, které v provozovnách odhalila.

KOMENTÁŘ – Restaurace mají, a dlouho ještě budou mít, svých starostí víc než dost. To samozřejmě neznamená, že bychom u nich měli rezignovat na dodržování pravidel. Kolik institucí je ale potřeba na kontrolu hospodských, respektive kvality a hygieny při přípravě pokrmů?

Prodej potravin prostřednictvím sociálních sítí je v rozmachu. Málokdo si však uvědomuje, že kdo tu jídlo nabízí, je podle inspekce regulérní provozovatel potravinářského podniku se všemi důsledky, které k tomu patří. Zkrátka ani na Facebooku nemůže prodávat každý, kdo umí péct cukroví nebo oškubat kuře…

Kontroloři odhalili cukrovinky z Vietnamu, které jsou životu nebezpečné. Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) varuje před dvěma šaržemi želé bonbonů.

Potravinářská inspekce zjistila přes čtyři sta kilogramů mořských živočichů skladovaných na dvoře večerky ve zcela nevyhovujících podmínkách, ale i řadu dalších nedostatků.

Potravinářská inspekce varuje spotřebitele před konzumací jedovatých sterilovaných hub. Namísto smrže obsahuje výrobek ucháč obecný, který je velmi nebezpečný.

Vanilka patří k nejdražším potravinářským ingrediencím na světě. Mnohdy je proto předmětem falšování. Jeden takový produkt je nyní na našem trhu, upozorňuje potravinářská inspekce.

„Kauza polského masa byla jako ze středověku,“ říká šéf odboru SZPI. Potravinářská inspekce ještě nemá za rok 2019 uzavřena všechna data, ale jak uvedla exkluzivně pro server Vitalia.cz, předpokládá výrazně lepší výsledky než v roce 2018.

Zatímco reklamovat obuv či elektroniku jsme si už zvykli, ve stravovacích zařízeních nás mnohdy drží zpátky ostych a neznalost práv. Jídlo nereklamujeme, ani když je studené, přesolené nebo nedopečené.

Inspektoři zemědělské a potravinářské inspekce se v uplynulých dnech zaměřili na kontroly točených a kopečkových zmrzlin a na kontrolu ledů využívaných jako chlazení do nápojů. V porovnání s roky minulými dopadly letošní kontroly nejhůře.

SZPI v letošním roce uzavřela celkem osmadvacet maloobchodních prodejen potravin, případně jejich částí. Podívejte se, jaké byly nejčastější důvody tohoto opatření.

V březnu jsme podali podnět Radě pro rozhlasové a televizní vysílání, protože se nám nezdálo v pořádku, že Billa ve své reklamě na „čerstvost“ rozpéká zmrazené polotovary. Navíc žádné čerstvé pečivo ve svých prodejnách nepeče. Rada s Billou zahájila řízení o přestupku.

KOMENTÁŘ – Pokud se našinec ponoří do dostupných statistických dat, které se snaží porovnat míru používání pesticidů v zemědělství a přítomnost pozůstatků těchto látek v potravinách, vyjdou mu dost protichůdné závěry.

Od roku 2015 kontroluje Státní zemědělská a potravinářská inspekce i restaurace, chodí tam, kde na to provozovatelé nejsou zvyklí, a sází pokuty za celou řadu prohřešků. Jak vysoké tyto pokuty jsou a za co? Před pár dny padla historicky nejvyšší.