brambory

Přestože na ústupu, brambory stále patří mezi čtyřicítku nejběžnějších potravin. Podzim je navíc ideální doba k jejich konzumaci, i brambory totiž stárnou.

Řada lidí si myslí, že problém je v množství kalorií. Když hubnout nechci, proč se omezovat? Kdyby tušili, co jídlo z fast foodu opravdu obsahuje a proč tak dobře chutná, změní názor.

Pod značkou Česká farma bude řetězec supermarketů BILLA od začátku července do konce září prodávat výhradně české produkty ze sortimentu ovoce a zelenina.  Půjde především o sezónní zboží, jako jsou okurky nebo rajčata a dále cibule nebo česnek. České zboží s tímto označením bude exkluzivně do BILLY dodávat jako svou značku velkoobchodní společnost Hortim. V některých filiálkách bude dle prostorových možností umístěno na klasických dřevěných trakařích.

Šéf pražské potravinářské inspekce uvádí typické i unikátní příklady falšování potravin. Takovým rekordmanem je například 100% ovocná šťáva, ovšem s nula procenty ovoce!

Taky vás to tak štve? Přinesete pytel brambor, dáte se do loupání a okrajujete a vykrajujete… Vyzkoušeli jsme, jaký podíl brambor jde do odpadků, a zeptali jsme se znalců, kde je chyba.

ROZHOVOR – Co ovlivňuje kvalitu brambor v obchodě, vysvětluje Ivan Tyrol. „Záleží i na manipulaci s každou bramborovou hlízou.“ Podívejte se také na komentář ke konkrétním závadám.