Kyselina glutamová (E 620)

Sama je bez chuti, ale zvýrazňuje aroma. Přidává se do náhražek soli. Je nevhodná pro děti. Způsobují mimo jiné bolesti hlavy, nadměrné pocení, pocity tlaku na hrudi, ztuhlé svaly.
Skupina
Stabilizátory barviva
Nebezpečnost
působí nepříznivě
Upozorníme vás na články, které by vám neměly uniknout (maximálně 2x týdně).