Kyselina chlorovodíková (E 507)
Jedná se o prudkou žíravinu. V potravinářském průmyslu se používá pouze v minimálním množství, které nevyvolává vedlejší účinky. Ve větším množství leptá sliznice.
- Skupina
- Regulátory kyselosti
- Nebezpečnost
- působí nepříznivě
