Jedenáctičlenná hodnotící porota složená z odborníků z Výzkumného ústavu mlékárenského, z České zemědělské univerzity v Praze, z Ministerstva zemědělství, České zemědělské univerzity v Praze a dalších měla plné ruce práce při hodnocení přihlášených výrobků. Letos jich bylo 39 a přihlásilo je 21 výrobců.
Výrobky mohly být přihlášeny do 7 kategorií (Reformulace roku, Bezpečnost a kvalita potravin, Potraviny pro zvláštní výživu, Evropská inovace, Pokračovací kojenecká výživa pro malé děti, Udržitelná výroba potravin a Alternativní potraviny). Ve všech kategoriích jsou navíc výrobci rozděleni ještě podle velikosti na kategorii velký a střední podnik a na kategorii malý podnik a mikropodnik.
Bezlepkový chléb i okurky bez cukru
„Jsme hrdí na to, že další ročník naší soutěže opět potvrdil vysokou úroveň inovací v českém potravinářství. Vítězné produkty jasně ukazují, že čeští výrobci vnímají aktuální trendy a dokážou na ně reagovat novými produkty, které jsou nejen chutné, ale i odpovídající požadavkům moderní správné výživy a zdravého životního stylu. To je skvělá zpráva pro všechny spotřebitele,“ řekla prezidentka Potravinářské komory Dana Večeřová.
„Tato soutěž jasně ukazuje, že české potravinářství nezůstává pozadu – naopak aktivně inovuje a přináší spotřebitelům moderní potraviny, které jsou nejen chutné a kvalitní, ale zároveň výživově hodnotné. Letošní vítězné produkty, jako jsou bezlepkový chléb, proteinové cereálie nebo okurky bez přidaného cukru, dokazují, že naši výrobci dokážou spojit výzkum a vývoj s porozuměním aktuálním potřebám trhu, “ dodal předseda hodnotící komise z Potravinářské komory Jan Pivoňka.
Kdo letos vyhrál?
Kategorie: Bezpečnost a kvalita potravin
Vítěz: Červená cibule BBQ & BURGER – efko cz s.r.o. Naložená červená cibule s cukrem, octem a ovocnou šťávou, vhodná do burgerů či salátů
Dále oceněné výrobky:
- Mrož Mango v bílé polevě – Bidfood Czech Republic s.r.o.
- Pegas Premium Lískový oříšek v mléčné čokoládě – Bidfood Czech Republic s.r.o.
- Pegas Premium Pistácie kelímek – Bidfood Czech Republic s.r.o. – Jde o smetanovou zmrzlinu s pistáciovou pastou a pistáciemi, bez rostlinných tuků.
- Ovocné Mixies – Malina, borůvka, pomeranč – přírodní želé bonbóny – Mixit s.r.o.– Bonbony s 99 % ovocné složky, bez umělých konzervantů a aromat, veganské, bez lepku a bez přidaného cukru
- Prebiotická Mixitka Moniky Leové bez lepku: Matcha latte – Mixit s.r.o.
- Nakládaný sýr – Orkla Foods Česko a Slovensko
- Hamé Pomazánka Tuňák – Orkla Foods Česko a Slovensko
Oceněné produktové řady:
- Mattoni Imuno jablko, kiwi, ananas, Mattoni Imuno mango & pomeranč, Hanácká kyselka Kolagen, Hanácká kyselka Paměť – Mattoni 1873 a.s.
- Kuskus s kuřecím masem a zeleninou, Kuskus kari kuře, Kukuřičný kuskus s kuřecím masem a zeleninou, Kukuřičný kuskus kari kuře – IDC – Food, s.r.o.
Kategorie: Reformulace roku
Vítěz: Okurky bez přidaného cukru 5–8cm – efko cz s.r.o. Okurky nejsou slazeny ani cukrem ani umělými sladidly, ale čistě přírodními sladidly, tzv. Steviolglykosidy, které se získávají ze stévie.
Dále oceněné výrobky:
- Proteinové pečivo – BEAS, a.s.
- High protein cottage natur – MADETA, a.s.– High protein cottage nature má snížený obsah tuku a celé balení obsahuje 25 gramů proteinu. Díky snížené tučnosti je produkt ideální pro nutriční obohacení dietního i běžného jídelníčku
- BIO Cereálie Peep Peep – Kakao – Mixit s.r.o.
Oceněné produktové řady:
- Emco Sušenky & Protein, Emco Mysli & Protein – pekan, mandle a kešu – Emco spol. s r.o.
Kategorie: Udržitelná výroba potravin
Vítěz: Radegast Rezist + Trooper Saturn – Plzeňský Prazdroj, a.s. – „Naši sládci Radegast Rezist uvařili ze speciálně vyšlechtěných odrůd chmele, které lépe odolávají suchu a nedostatku vody v chmelařských oblastech. Rezist zachovává hořký charakter Radegastu, ale zároveň je svěží a skvěle pitelný,“ popisuje Josef Jalůvka, Senior Brand Manager značky Radegast. Trooper Saturn je pivo vytvořeno a uvařeno s kapelou Iron Maiden. Tato spolupráce dala vzniknout českému aromatickému ležáku s chmelem Saturn ze Žatce.
Dále oceněné výrobky:
- Albertýnka rajčata na větvičce – Albert Česká republika, s.r.o.
Kategorie: Potraviny pro osoby se specifickými požadavky na výživu
Vítěz: Chléb bez lepku – SEMIX PLUSO, spol. s.r.o. jde o chléb v sáčku, který si doma sami upečete, ať v troubě nebo pekárně. „Dalším benefitem, který chci zmínit, je prodloužená čerstvost střídy, kdy běžné bezlepkové pečivo velmi rychle stárne – na rozdíl od našeho chlebu bez lepku od Semixu,“ říká Petra Vavříčková, marketingová ředitelka Semix Pluso.
Dále oceněné výrobky:
- Směs na perník bez lepku – Albert Česká republika, s.r.o. – Základem sypké směsi k přípravě perníku je cukr, kukuřičná mouka, rýžová mouka, kukuřičný a bramborový škrob, stačí přidat dvě vejce, olej a vodu
Kategorie: Evropská inovace
Vítěz: Fitness Cocoa Protein cereálie – Nestlé Česko s.r.o.
Kategorie: Alternativní potraviny
Vítěz: Garden Gourmet Broccoli Mini Burger – Nestlé Česko s.r.o.
Kategorie: Pokračovací kojenecká výživa a výživa pro malé děti
Žádný výrobek nebyl oceněn
Rozšířená ocenění:
- Kitl Syrob Švestka – Kitl s.r.o. Jedná se o sirup vyrobený ze švestkové šťávy a dužniny. Obsahuje vysoký podíl ovocné složky. Je vhodný pro přípravu horkých i studených, alkoholických i nealkoholických nápojů a koktejlů
- Elixír MALINA 14,7 % obj. – RUDOLF JELÍNEK a.s. – Nízkoalkoholický likér oblíbené chuti šťavnatých a sladkých malin. Vyváženě propojuje bohatou malinovou složku s pravým ovocným destilátem.
- Pizza pomozte nám neplýtvat – Albert Česká republika, s.r.o.Jde hotový výrobek k okamžité spotřebě, vyráběný z neprodaných surovin před uplynutím doby spotřeby
ČLÁNKY DO MAILU