Testy

Ryby a rybí výrobky jsou hlavními zdroji rtuti v potravinách. Především forma tzv. methylrtuti je poměrně toxická. Státní zdravotní ústav proto podrobil analýze přes dvacet produktů z ryb prodávaných na našem trhu.

TEST – Spotřebitelská organizace dTest upozornila na problém ve složení výrobků, které si spojujeme se zdravou výživou. Přitom většina z otestovaných cereálií obsahovala zejména cukr a jen minimum vlákniny a proteinů.

Spotřebitelská organizace dTest otestovala šestnáct značek papírových kapesníků. U všech vzorků zkoumala pevnost, savost, přítomnost mikroorganismů a výskyt nežádoucích chemických látek, hodnotila také informace uváděné na obalu.

Nakupujete v obchodech marmelády nebo džemy? Pak by vám mohl k dobru přijít test, v němž bylo hodnoceno osmnáct meruňkových zavařenin. Rozdíly mezi nimi byly veliké, je však dobrou zprávou, že žádná z nich nebyla nastavována jablky.

Kontroly potravinářské inspekce ukázaly klamání spotřebitelů u třetiny hodnocených olivových olejů. Údajně extra panenské olivové oleje – neboli extra virgin – jsou sice drahé, ale jejich kvalita neodpovídá označení.

dTest testoval v různých citrusech přítomnost pesticidů a nestačil se divit. Našel je totiž i v bio citronech. Zbavíme se těchto škodlivých látek v kůře, když citrusové plody omyjeme?

Spotřebitelská organizace dTest se zaměřila na kvalitu baleného moravského uzeného a uzených plecí. Ukázalo se, že výrobky mají potíže například s dodržením slíbeného množství masa a tuku.

Dětský fix je hračka. Spotřebitelský časopis dTest nechal prověřit kvalitu 18 balení fixek pro děti. Zjišťoval mimo jiné, jak jsou na tom s obsahem rizikových chemikálií.

To, že je na etiketě sirupu nebo nápojového koncentrátu obrázek lesního ovoce, ještě neznamená, že obsahuje borůvky, maliny nebo ostružiny. Podle čeho vybírat sirupy?

Polévku v pytlíku možná přes rok nevyužijete, ale v létě na vandru nebo pod stanem přijde vhod. Kolik toho z jednoho sáčku gulášové uvaříte? Obsahují polévky brambory nebo maso? Vyplatí se koupit sáček za třicet pět korun, nebo stačí ten za dvanáct?

V Rusku se sendvičová zmrzlina vyrábí od třicátých let 20. století, po válce se stala žádaným exportním artiklem a dovážela se i do Československa. Dnes se hojně vyrábí i u nás, a bohužel ne vždy v té nejlepší kvalitě.

Test dámských holítek ukázal, že výsledek holení hodně záleží na použitém strojku. Holítka s výměnnou hlavicí obstály velmi dobře, výrazně hůře dopadly jednorázové žiletky: některé mohou způsobit poranění či krvácení.

Děti mají tenčí a zranitelnější pokožku než dospělí; spálení v dětském věku může mít celoživotní zdravotní následky. DTest proto otestoval kvalitu a účinnost čtrnácti dětských opalovacích přípravků s vysokým nebo velmi vysokým ochranným slunečním faktorem.

Spotřebitelský časopis dTest prověřil 22 elektrických, manuálních a ručních bateriových napěňovačů mléka, které slibují mléčnou pěnu z pohodlí domova. Zkoušky odhalily, že s některými se příprava kávy s pěnou pořádně zkomplikuje.

Organizace dTest varuje před nestabilními dětskými židličkami. U několika typů hrozí převrácení židličky i dítěte dozadu.

Spotřebitelská organizace dTest varuje před koupí dvou nebezpečných autosedaček. Testy ukázaly, že mohou v případě nehody vážně ohrozit zdraví přepravovaných dětí. Modely Babystyle Oyster Carapace Infant a Chicco Oasys i-Size Bebecare určené pro nejmenší děti zcela propadly ve zkoušce čelního nárazu.

Polotovary ušetří čas a práci. Ale mnohdy to za to nestojí… Test dršťkových polévek ukázal, že namísto drštěk, tedy základní suroviny, používají někteří výrobci droby – anebo nic.

Balit svačinu do alobalu, grilovat na grilovací misce… Jak běžné, samozřejmé a často také ne příliš zdravé. Z hliníkových výrobků se totiž do potravin uvolňuje hliník a nejvíce, když potraviny na obalu solíme.

Do potravinářských fólií běžně balíme nejrůznější potraviny, jejich využití v domácnostech je skutečně pestré. Hygienici se proto zaměřili na bezpečnost těchto fólií. Zdravotní riziko představují obsažená změkčovadla.

dTest otestoval dvaadvacet ovocných čajů, z nichž tři byly určené pro děti. Některé čaje klamou už na obalu, další v sáčcích obsahují nepřípustné množství pesticidů. Zarážející je to zejména u čajů určených pro děti od šesti či devíti měsíců.

Laboratoř potvrdila, že jelení loje a další tyčinky na rty určené dětem mají ve složení rizikové minerální oleje. Ročně přitom „sníme“ až čtyři balzámy na rty, děti ještě víc.

V čem uchovávat chleba, aby kůrka zůstala krásně křupavá, střída měkká a soudržná, bochník voňavý a chutný co nejdéle? Jak se vyhnout plísni, okorání či vydrolení a rozpadnutí chleba? Otestovali jsme, jak se daří chlebům v utěrce, mikrotenovém sáčku a speciálním pytlíku na chleba. Kdo prohrává, bylo jasné již za půl dne.

Lidem s celiakií nebo alergií na lepek způsobuje konzumace potravin z běžné mouky zdravotní potíže. Nakupují proto bezlepkové potraviny, které jsou obvykle dražší než ty obyčejné. Někdy jsou ale pro nemocné osoby nebezpečné, neboť lepek ve skutečnosti obsahují.

dTest zkoumal deset druhů mražených filetů z lososa, které jsou běžně k dostání na českém trhu. Zajímalo ho, zda ryby obsahují toxické látky a kolik vůbec obsahují zdraví prospěšných esenciálních mastných kyselin.

Tzv. dražované mandle, tedy mandle obalené čokoládou nebo jinou polevou, jsou častou součástí mikulášských balíčků i vánočních nákupů. Spotřebitelský časopis dTest prozkoumal 21 vzorků, aby zjistil, jak si stojí s kvalitou. Některé mandle jsou obaleny jen náhražkou namísto čokolády a obsahují nadbytečná éčka.

TEST – Šlehačky ve spreji vypadají stejně, uvnitř se diametrálně liší. Některé jsou ze smetany, jiné z odstředěného mléka a další z tuku a vody. Test ukázal, kterou sprejovou šlehačku má cenu kupovat a jakým se vyhnout.

Spotřebitelská organizace dTest otestovala vzorky obyčejné kamenné, himálajské a mořské soli. „Reklama se snaží spotřebitele přesvědčit o tom, že stojí za to připlatit si za dražší sůl kvůli minerálním látkám. Je to ale prašť jako uhoď,“ říkají autoři analýzy.

Není to šlehačka, není to zakysaná smetana, ale těmto produktům chce být důstojnou alternativou. „Mladší sestra“ Lučiny, obdoba slavného Crème Fraîche, láká na smetanovou omáčku bez hrudek, dobrou chuť a úsporu suroviny. Vyzkoušeli jsme s ní uvařit.

Vyzkoušeli jsme ugrilovat hermelíny, camembert i sýr balkánského typu. Vybírali jsme sýry určené přímo na gril a jeho obdoby, které pro tepelnou úpravu primárně určeny nejsou. Který sýr nám protekl do grilu? Překvapivě ten, od nějž jsme to nečekali.

Kupujete drahé sýry vyráběné v zahraniční v domnění, že jsou kvalitnější? Ne vždy se můžete trefit. Inspekce zkontrolovala 121 vzorků a v laboratoři prozkoumala 64 šarží. Známe výsledky.