Hlavní navigace

Difosforečnany (E 450)

Pomáhají udržovat šťávy v masných výrobcích. Využívají se také jako stabilizátory v pekařských výrobcích. Vysoké dávky způsobují zvýšené vylučování vápníku z těla, a tak narušují rovnováhu mezi fosforem a vápníkem.
Skupina
Emulgátory
Nebezpečnost
méně přijatelná

Pomohla Vám tato stránka?

Hodnocení stránky: 3