Hlavní navigace

Butylhydroxyanisol (E 320)

Působí proti žluknutí živočišných tuků, proto se přidává do uzenin, klobás a hamburgerů. Je potencionálně karcinogenní a může zesílit rakovinotvorné účinky u dalších látek. V ČR je jeho používání omezeno na několik málo potravin.
Skupina
Antioxidanty
Nebezpečnost
výrazně nepříznivá

Pomohla Vám tato stránka?

Hodnocení stránky: 4