Hlavní navigace

Natamycin (E 235)

Jedná se o antibiotikum, které produkují bakterie Streptomyces natalensis a Streptomyces chattanoogensis. Používá se jako konzervant proti houbám a plísním. V ČR se smí používat pouze k ošetření povrchu sýrů a masných výrobků. V běžných koncentracích nemá vedlejší účinky.
Skupina
Konzervanty
Nebezpečnost
výrazně nepříznivá

Pomohla Vám tato stránka?

Hodnocení stránky: 4

Upozorníme vás na články, které by vám neměly uniknout (maximálně 2x týdně).