Erythrosin (E 127)

Červené potravinářské barvivo, v ČR je povolené užívání pouze u kandovaných třešní. Nevhodné pro děti, je dáváno do souvislosti s hyperaktivitou a možností mutagenních poruch. Způsobuje zvýšenou citlivost na světlo. Ve vyšších koncentracích ovlivňuje metabolismus jódu a může být příčinou nádorů štítné žlázy.