Proč užívat zelené potraviny?
- jsou antioxidační, chrání nás tedy před onemocněním
- jsou komplexní: obsahují takřka všechny živiny nutné ke správné funkci našeho těla, a to v ideálním poměru
- mají detoxikační schopnosti
- jsou jednoduché na přípravu
TIP serveru Vitalia.cz: 5 metod půstu a detoxikace
Chlorella
Chlorella je poměrně bohatým zdrojem některých vitaminů a minerálních látek. Oblíbili si ji hlavně vegetariáni, protože obsahuje mimo jiné vysoce stravitelné bílkoviny.
Jde o sladkovodní řasu, která roste zejména v Asii a Austrálii. K užívání bývá šetrně usušena a upravena tak, aby se zachovaly všechny biologicky hodnotné látky. K sehnání je buď ve formě tablet, nebo rozdrceného prášku, který se rozmíchá ve vodě.
Přípravky s chlorellou neobsahují žádné konzervační ani jiné přísady. Mohou ji užívat jak děti, tak těhotné ženy.
„U chlorelly je důležité místo pěstování, protože jen při dostatku slunce je u ní vysoký obsah chlorofylu a dalších vitálních látek. Také je velmi důležité, zda firma výrobce nebo dovozce testuje chlorellu na obsah těžkých kovů,“ říká Ivana Minaříková ze Zelenepotraviny.com a dodává, že další důležitou věcí je dezintegrace (rozrušení buněčné stěny vysokým tlakem). „Při dezintegraci je vstřebatelnost prospěšných látek až 80 %. Pokud není dezintegrovaná, využitelnost velmi klesá,“ doplňuje Ivana Minaříková.
Tablety:
Tablety se díky pomalejšímu trávení vstřebávají úplněji než drcený prášek.
Ceny se liší zejména podle velikosti balení. Za zhruba 100 tablet zaplatíte od 60 korun.
- Např. Chlorella Naturalis (cena od 750 korun za 250 g)
Chlorellu lze užívat v neomezeném množství.
Drcený prášek:
Vstřebá se rychleji než tablety.
Cenově vyjde chlorella ve formě drceného prášku podobně jako v tabletách. Za půl kila zaplatíte okolo 1400 korun.
- Např. Chlorella Manna
Drcený prášek lze pít ve studeném nápoji, případně přidávat do salátových zálivek.
Proč chlorella?
- zvyšuje imunitu, zmírňuje záněty (např. dásní, afty), problémy s opary, vředy a alergiemi
- omlazuje organismus a podporuje trávení
- upravuje metabolismus, snižuje cholesterol
- chrání srdce a cévy a je prospěšná při chudokrevnosti
- prevence osteoporózy: obsahuje množství vápníku
- působí proti stresu, zlepšuje spánek, myšlení a paměť
- snižuje tělesné pachy
Mladý ječmen
Mladý ječmen je komplexním zdrojem vitaminů, minerálů a stopových prvků ve vyváženém poměru.
Klíčové je právě stáří sklízené rostliny. Měla by být sklízena při výšce okolo 20 až 25 centimetrů. S narůstající délkou výhonků ztrácí ječmen živiny i charakteristickou sytě zelenou barvu a postupně usychá. „Lepší je zvolit odšťavený produkt. Ten, který je pouze vysušen a namlet, nebude mít takový obsah látek jako odšťavněná šťáva, na kterou bylo spotřebováno velké množství suroviny,“ doporučuje Ivana Minaříková a dodává, že je samozřejmě lepší, pokud se ječmen pěstuje na organické půdě pod dostatečným slunečním zářením.
Můžete jej užívat buď ve formě sušeného prášku, nebo v tabletách.
Tablety:
Tablety se díky pomalejšímu trávení vstřebávají úplněji než drcený prášek.
Ceny se liší zejména podle velikosti balení. Za 150 tablet zaplatíte okolo 350 korun.
- Např. AROMATICA Zelený ječmen
Drcený prášek:
Drcený prášek je lépe stravitelný než tablety. Přidává se do studených nápojů, lze jej přidat i do zálivek salátů a dalších studených pokrmů.
- Např. Organic WAY (cena od 200 korun za 100 gramů)
Proč mladý ječmen?
- zpomaluje buněčné stárnutí
- léčí nemoci kůže (ekzém, lupénka apod.)
- léčí a pomáhá při dýchacích potížích (astmatu)
- pomáhá při nadváze, reguluje hladinu cholesterolu, pomáhá při zácpě (je vhodný také při Crohnově chorobě)
- zlepšuje výrazně krevní obraz (prospěšný u chudokrevnosti), je prospěšný při kardiovaskulárních onemocněních
- zlepšuje spánek, myšlení a paměť
Další zelené potraviny
Spirulina
Jde o sladkovodní sinici, která se hojně pěstuje hlavně v Japonsku. Obsahuje zejména vitaminy z řady B, vitamin C, vitamin D, vitamin A a vitamin E a karoteny. Je bohatá na bílkoviny, vhodná tedy pro sportovce a vegetariány.
- Např. v tabletách Spirulina Naturalis (cena od 800 korun za 250 gramů)
Mladá pšenice
Mladá pšenice obsahuje řadu vitaminů, minerálů, stopových prvků, enzymů a aminokyselin.
- Např. BIO Mladá pšenice premium (cena od 550 korun za 200 gramů)
- Případně v kombinaci s mladým ječmenem: Mladý ječmen & Mladá pšenice (cena od 550 korun za 300 gramů)
Proč mladá pšenice?
- má příznivý vliv na celý trávicí trakt
- podporuje imunitu organismu
- působí příznivě při zpomalování procesu stárnutí buněk, při detoxikaci a regeneraci organismu
- dodává energii, je vhodná pro rekonvalescenty a fyzicky náročné profese i sportovce
ČLÁNKY DO MAILU