Aktuální články

Jakkoliv se nám to může zdát odporné, do pečiva i čeští výrobci přidávají látku E 920, L-cystein, která se nejčastěji vyrábí z vlasů a kopyt. Našli jsme výrobky, které ji obsahují.

Spojení europivo je dost nešťastné a navíc nepřesné. Stalo se synonymem pro piva z nadnárodních gigantů, bez tváře a charakteru, která uspokojí žízeň a nenabídnou žádný další požitek.

V pořadí už čtvrtý Farmářský trh regionu Hranicko proběhne tento pátek 14. září na Masarykově náměstí v Hranicích a to v době od 9 do 16 hodin.  Zákazníky preferující skutečně kvalitní potraviny a řemeslné výrobky čeká na 40 prodejců z regionu či blízkého okolí. Organizátoři z Živnostenského odboru Městského úřadu v Hranicích a MAS Rozvojové partnerství Regionu Hranicko zajistili tradičně velmi široký sortiment. Ten obsáhne vše od mléčných výrobků, masa a uzenin, ryb, medařských produktů, ovoce…

V terénu kontrolují lihoviny všichni inspektoři SZPI. Zanalyzované vzorky jsou zatím vyhovující. Kvůli mimořádné situaci a smrtelným otravám metylalkoholem vyslala Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) na kontroly všechny své inspektory. Po jednání vlády byl navíc dnes s okamžitou platností zakázán stánkový prodej lihovin s více než 30 % alkoholu v originálním balení v objemu nad 1 litr.

Ministerstvo zdravotnictví ČR varuje veřejnost v souvislosti s rostoucím počtem případů týkajících se otravy metylalkoholem před konzumací alkoholických nápojů, u kterých není jasný a zaručený původ. „Situace je velmi vážná, proto by si lidé měli dát pozor na veškeré alkoholické nápoje v neoznačených či neoriginálně uzavřených skleněných lahvích, PET lahvích, demižónech a kanystrech bez přelepení uzávěru kolkem a bez řádných údajů o původu a složení výrobku,“ zdůrazňuje ministr zdravotnictví…

Počet případů otrav metylalkoholem zatím stále stoupá. Jak se vyhnout riziku? K situaci kolem nebezpečí falšovaného alkoholu se vyjádřil i premiér Petr Nečas: „Je nutné zesílit nasazení kontrolních a represivních orgánů, aby se předešlo poškození zdraví občanů,“ uvedl. Vývoj situace kolem otravy metylalkoholem považuje za velmi vážný. Na dnešním jednání vlády bude požadovat informace od ministrů zdravotnictví, vnitra a zemědělství o opatřeních, která byla přijata k zamezení nebezpečí vzniku…

Tělo si žádá očistu. Ať už se chcete vyhnout chřipce nebo potřebujete důkladně vyluxovat organismus od škodlivých látek, vsaďte na naše tipy. Detox a vitamíny teď potřebuje každý z nás.

Cesta nebezpečného alkoholu do vaší sklenky je poměrně přímá. Zjistili jsme, kudy vede. Umožňuje ji česká legislativa a zákaz prodeje lihovin na stáncích neřeší vůbec nic.

Nedávno se tu probíralo, zda se přezouvat v práci nebo ne. Naše děti obvykle na výběr nemají a ve škole musí chtě nechtě do bačkor. Jejich kvalita je ale vesměs příšerná.

Ministerstva zemědělství vydalo publikaci věnovanou geneticky modifikovaným organismům. Odbor bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství vydal v letošním roce publikaci věnovanou geneticky modifikovaným organismům. Problematika GMO je stále na evropské úrovni kontroverzním tématem, které ne vždy je prezentováno nezaujatě a s ohledem na dosavadní vědecky podložené studie. Proto odbor bezpečnosti potravin inicioval vznik publikace GMO BEZ OBALU.

Farmářské trhy uspěly v kontrolách veterinářů. Přestože jim dříve vytýkali různá pochybení, ve velké většině případů je na trzích vše v pořádku, hodnotí SVS současný stav.

Nají se? Umyje se? Dojde si na záchod? Bohužel, tyhle řeči nevedou maminky na písku o svých dětech, ale dospělí lidé o svých rodičích. O těch, kteří trpí Alzheimerovou demencí.

Quinoa, chia, noni nebo baobab jsou méně známé rostlinné produkty, které se dají jíst. A nejen to. Právem se řadí mezi nutričně nabité potraviny s výraznými léčivými účinky.

Kolem deseti tisíc Čechů drží bezlepkovou dietu. Nemocných lidí však může být i víc. Nesnášenlivost lepku neboli celiakie je totiž obtížně diagnostikovatelná a řada lidí je léčena pro jiná onemocnění. Samotná příčina nemoci je trvalá a v současné době nevyléčitelná.

K trhům už pro vás máme snad všechno – kde a kdy se konají, jaké novinky chystají, kdy co koupíte. Nezapomněli jsme na nic? A vy? Snad ne na to, kdy ten trh bude? Hlídač vám to pohlídá.

Ve třetím ročníku celorepublikové soutěže O nejlepší školní oběd, pořádané v rámci projektu Všeobecné zdravotní pojišťovny Žij zdravě, zvítězily kuchařky z brněnské školní jídelny. Tým ze školní jídelny na náměstí Svornosti v Brně vyhrál s lososem na restované zelenině s bramborovou kaší. Druhé místo patří zástupcům školní jídelny Základní školy Mánesova v Otrokovicích se zdravým karbanátkem, bramborovým salátem s francouzskou zeleninou a jogurtovým dresinkem s bylinkami. Trojici vítězů…

Na mnoha biopotravinách najdete nálepku: Made in China. Je kvalita srovnatelná s tuzemskými potravinami? A proč se k nám vůbec slunečnicová semínka vozí z Číny, když máme vlastní?

I plastiky mají svůj vhodný a nevhodný čas. A taky kontraindikace. Víte třeba o tom, že kdo má celulitidu, neměl by chodit na liposukci? A že některé ženy po operaci prsou nemohou kojit?

Rybí speciál Karlínských farmářských trhů a sousedské slavnosti! Kdy? V sobotu 22. září v Karlíně! Karlínské farmářské trhy s rybím speciálem a prezentací kojení, akce Zažijte město jinak aneb poznej svého souseda pořádaná Divokými matkami a Auto*matem – to vše se „odehraje“ v sobotu 22. září v ulicích Karlína, který se tak změní v jeden otevřený, společný prostor.  „V Karlíně se propojí tradiční Karlínské farmářské trhy s akcí Zažijte město jinak. Obě akce mají stejnou myšlenku – přátelská…

Farmářské tržiště na Jiřáku připravuje na sobotu 29. 9. velké Jablečné slavnosti. Můžete tu nejenom nakoupit nebo ochutnat jablka a všechno možné z nich, ale taky vyhrát. Do 19. 9. pošlete pořadatelům svůj nejlepší jablečný recept, a pokud vyhrajete, čeká vás odměna a taky realizace vašeho recepisu mistrem šéfkuchařem přímo na Jiřáku v den slavností.

Analýzy časopisu dTest odhalily rezidua pesticidů v porcovaných černých čajích. V jednom případě došlo k závažnému překročení stanoveného maximálního limitu. Test se zaměřil i na zjištění úrovně kontaminace čajů rakovinotvornými polycyklickými aromatickými uhlovodíky.  Podle zjištění časopisu dTest obsahuje 13 ze 17 testovaných značek černého čaje rezidua pesticidů. Ve výrobku Aro / Černý čaj porcovaný byla naměřena nadlimitní hodnota imidaclopridu. „Maximální evropský limit této látky užívané…

Češi patří mezi nejpromiskuitnější národy světa. Navíc neradi používáme kondomy, čímž se dostáváme na scestí, na kterém můžeme ledasco chytit. AIDS, HPV i kapavku. Víte, jak se chránit?

Dejte pozor na muchničky, malé černé mušky. Jednak jsou při chuti i během teplých podzimních měsíců, kdy už dá většina hmyzu pokoj, za druhé jejich štípance pořádně bolí. A nejen to.

Označení GMO je vnímáno všeobecně negativně. Bitvu pro a proti geneticky modifikovaným organismům řídí byznys. Genetika ale je cestou k růstu zemědělské produkce i kvality potravin.

Česká asociace pro speciální potraviny pořádá workshop určený pro zájemce o nová pravidla v uvádění zdravotních tvrzení na obalech potravin a potravních doplňků. Seminář pro výrobce a distributory potravin a doplňků stravy, lékárny či distributory léků proběhne 23. října 2012 v Hotelu Duo Praha. Většina z 2 700 podaných zdravotních tvrzení, která mohla být až do současnosti používána, získala negativní stanovisko a nebyla schválena. Pozitivní stanovisko získalo pouze 222 zdravotních tvrzení,…

Ministerstvo zemědělství podporuje produkci biopotravin, ať už propagací ekologického zemědělství, nebo akcí, jichž se čeští bio zemědělci účastní. Zde jsou ty nejzajímavější.

Třetí podzimní sezóna na Plzeňských farmářských trzích začíná. Plzeňské farmářské trhy se staly trvalou součástí městského života v Plzni. Konají se i tuto sobotu. V sobotu 8. září dopoledne najdete téměř padesát prodejců kvalitních potravin okolí Mlýnské strouhy. Pořadatelem Plzeňských farmářských trhů je občanské sdružení ENVIC ve spolupráci s hotelem Gondola.

Státní veterinární správa (SVS) upozorňuje na možné problémy s tuňákem v oleji.  „Prostřednictvím systému rychlého varování RASFF jsme se dozvěděli, že v Itálii se několika osobám po požití tuňáka v olivovém oleji původem z Kolumbie udělalo nedobře,“ sdělil Josef Duben, mluvčí SVS. Tři lidé byly podle informací veterinární správy hospitalizovány s podezřením na otravu histaminem.

Již tuto sobotu 8. září se farmářské trhy v Dejvicích promění v podzimní zahradu.  V rámci Podzimního květinového trhu budou mít návštěvníci možnost pořídit si na své zahrádky či do bytů květy s nádechem podzimu. Tuto sobotu bude zároveň k běžnému nákupu nebo k nákupu květin vařit své speciální chalupářské menu ministr životního prostředí Tomáš Chalupa společně se šéfkuchařem Radkem Příhonským.

Koblihy, chleba, rohlíky… se pečou, jak známo, z mouky. A do mouky se, jak už je méně známo, přidávají různé látky, které mají za úkol celý proces urychlit a zlevnit. Třeba L-cystein.

Bojíte se k zubaři i na preventivní prohlídku? Obav z křesla a vrtačky se dá zbavit, nebo je lze alespoň zmírnit. A nemusíte to řešit zrovna panákem přírodního anestetika, tedy slivovice…