Přídatné látky

Velké tiskací písmeno E a k tomu tří nebo čtyřmístné číslo – to je označení pro látky, které se přidávají do potravin v různých fázích procesu. Říká se jim přídatné látky neboli aditiva a jejich vlastnosti se od sebe velmi liší. Která Éčka jsou neškodná a na která si dát pozor, zjistíte v katalogu Éček.