Hlavní navigace

L – cystein (E 921)

Zlepšuje vlastnosti těsta, přidává se do pekařských výrobků. Byly prokázány negativní účinky na zvířata, u lidí se to nepotvrdilo.
Skupina
Látky zlepšující mouku

Pomohla Vám tato stránka?

Hodnocení stránky: 4