Hlavní navigace

Guanylát sodný (E 627)

Sám nemá specifickou chuť, ale zvýrazňuje aroma jiných potravin. Má široké možnosti využití. Měly by se mu vyhnout astmatici a lidé trpící dnou. Může zvýšit koncentraci kyseliny močové v krevním oběhu a vyvolávat alergické reakce.
Skupina
Látky zvýrazňující chuť a vůni
Nebezpečnost
působí nepříznivě

Pomohla Vám tato stránka?

Hodnocení stránky: 4