Používá se v kakau, sušené zelenině a strouhaném sýru kvůli svým protispékavým vlastnostem. V malém množství není nebezpečný, ale obsahuje hliník, který je vyšších koncentracích toxický.
- Skupina
- Protispékavé látky (protihrudkující)
- Nebezpečnost
- méně přijatelná
