Hlavní navigace

Cukroestery (E 473)

V pekařství se využívají ke zvětšení objemu výrobků a přidávají se do ochranného filtru na ovoce, který chrání před účinky vzduchu. U citlivých jedinců mohou vyvolat zažívací problémy.
Skupina
Emulgátory
Nebezpečnost
méně přijatelná

Pomohla Vám tato stránka?

Hodnocení stránky: 4

Upozorníme vás na články, které by vám neměly uniknout (maximálně 2x týdně).