Hlavní navigace

Benzoát vápenatý (E 213)

Brání vzniků plísní a chrání před napadením bakteriemi, ale není účinný proti houbám. Používá se při konzervaci džusů, zejména ananasového. Při běžné koncentraci nehrozí negativní účinky, pouze u citlivých jedinců se mohou objevit alergické reakce jako kopřivka nebo astma.
Skupina
Konzervanty
Nebezpečnost
výrazně nepříznivá

Pomohla Vám tato stránka?

Hodnocení stránky: 4