Hlavní navigace

Benzoát sodný (E 211)

Přidává se do nealkoholických nápojů, omáček a hořčic. Je jedním z nejpoužívanějších konzervantů. Chrání potraviny před bakteriemi, ale není účinný proti houbám. Při běžné koncentraci nehrozí negativní účinky, pouze u citlivých jedinců se mohou objevit alergické reakce jako kopřivka nebo astma.
Skupina
Konzervanty
Nebezpečnost
výrazně nepříznivá

Pomohla Vám tato stránka?

Hodnocení stránky: 4