Andělika lékařská: Andělské jméno, ďábelské účinky

Autor: Isifa.cz

S hořkou bylinkou, která vám rychle vyroste až do dvou metrů, není radno si dlouho zahrávat. V malém množstvím a krátkodobě ale zatočí s revmatem, hysterií, stresem i nadýmáním.

Andělika lékařská patří do čeledi miříkovitých. Možná ji znáte také pod názvy svatodušní nebo andělský kořen. V našich podmínkách ve volné přírodě patří mezi ohrožené druhy, najdete ji zejména u lesních potoků a na pasekách v Krkonoších, kde roste ve vyhřátých, vlhkých a humózních půdách. Pro průmyslové zpracování se pěstuje hlavně v Německu, ale původní domovinou anděliky je Island, Skandinávie a Grónsko.

Využití v kuchyni

Z anděliky se nejčastěji využívají plody a kořen. Mají totiž výrazně hořkou chuť a kořenitou vůni. Jako koření se nejčastěji používají zralá semínka. Andělikou si můžete ochutit polévky, saláty a čaje, maximálně však polovinou kávové lžičky. Netradiční je například nakládání lodyhy anděliky do cukru. Využití anděliky je známé již od středověku, tehdy se kořen používal k odstranění jedů z těla. Při použití anděliky v kuchyni doporučujeme používat velmi malé množství.

Jak pěstovat anděliku

Andělika je robustní rostlina a dorůstá až do dvoumetrové výšky. Má velké listy a bílé květy. Kvete v červenci a v srpnu. Vyberte jí místo na zahradě, kde bude mít dostatek tepla. Vyhovuje jí prohřátá půda. Semena vysévejte brzy z jara nebo na podzim. Semínka anděliky stačí rozhodit na záhon, není nutné, aby byla zatlačena do půdy. Prvním rokem tvoří andělika přízemní růžici listů, v dalších letech roste a kvete. Nezapomeňte rostlinu přihnojovat hnojivem na bylinky. Hnojit je nutné z důvodu rychlého a robustního vzrůstu byliny. Můžete použít také přírodní hnojivo a pohnojit jíchou z kopřiv a pampelišky. Nezapomeňte na pravidelnou zálivku. Jako bylinka je pro nás nejzajímavější v druhém roce vegetačního období.

Kdy sklízet a jak uchovat

Andělika kvete v červenci a srpnu. Celá rostlina je výrazně aromatická. Plod (semeno) se u dvouleté rostliny sbírá v září a v říjnu, na podzim můžete u dvouleté byliny vykopat kořen. Při zpracování anděliky používejte rukavice, pryskyřice obsažená v kořenech může vyvolat alergickou reakci. Ihned po sklizni semen a vykopání kořene vše pečlivě usušte. Kořen doporučujeme skladovat vzduchotěsně, neboť má sklony k plesnivění.

Babské rady

Andělika se přidává do bylinkových koupelí. Má příznivý vliv na naši nervovou soustavu, celkově zklidňuje a navozuje pozitivní náladu. Uklidňuje organismus při střevních a žaludečních neurózách, má zklidňující účinky při hysterických náladách. Teplé andělikové koupele působí také na revmatické obtíže, tlumí menstruační bolesti a působí při celkové únavě a oslabení organismu. Lze ji použít jako prevenci a zvýšit si tak odolnost vůči stresu. Při této prevenci nemusíte anděliku užívat vnitřně, možné jsou také zábaly, koupele (maximálně deset koupelí po sobě po 200 g sušeného kořene) a masti. Při zápachu z úst kloktejte odvar z anděliky.

Andělikou si vyčistíte organismus od hnilobného kvašení – dyspepsii organismu. Dyspepsie souhrnně označuje nemoci zažívacího traktu, rozděluje se na horní a dolní. Poznáte ji tak, že po dobu nejméně tří měsíců máte pocit tlaku a plnosti, pocity na zvracení, sytosti, pálení žáhy, zápach z úst a častěji říháte. U dolní dyspepsie postižené trápí nadýmání, plynatost, poruchy vyprazdňování a kručení ve střevech. Příčiny jsou různé, nejčastěji se jedná o chybu stravovacích návyků či špatné dietní stravy.

serial_prilohy

Pokud si představujete, jak si andělikou vyčistíte organismus, mějte se na pozoru, doma nachystaného kořene nebo semínek užívejte maximálně na špičku nože. Při obtížích vše konzultujte s vaším ošetřujícím lékařem.

Léčivé účinky

Účinné látky jsou v kořenech a plodech (semenech) této bylinky. Andělika obsahuje přes čtyřicet účinných látek, mezi nejznámější patří silice, flavonoidy, tanin, hořčiny, cukr, pektin a další. Nejčastěji se s ní setkáme v čajových směsích. Andělika podporuje trávení, tlumí nadýmání a stimuluje vylučování žaludečních šťáv a žluči. Působí také blahodárně na dýchací cesty. Tlumí průduškový kašel a zpevňuje cévní stěny a stimuluje činnost srdce. Působí močopudně.

Anděliku neužívejte dlouhodobě, ani ji neužívejte nadmíru. Při předávkování se rozruší ochranná vrstva kůže a může dojít k alergické reakci na sluneční záření. Anděliku neužívejte při zánětech ledvin ani při vředových onemocněních. Nedoporučujeme ji v těhotenství a při kojení.