Jídlo

Obědvejte! Samozřejmě naobědvat se lze tak, že budete na celé odpoledne vyřízení. Anebo chytře, kdy vás jídlo zasytí tak akorát. Nebudete přejedení, ani hladoví.

Na zmrzlinu Darka Hrivňáka si klidně vystojíte frontu až za dva rohy. Není to totiž nabarvená a navoněná směs ze sáčku, ale jahodová zmrzlina z jahod a čokoládová z té nekvalitnější čokolády.

Vyrazili jste na samosběr ovoce a mrazák už praská ve švech? Tak ovoce zavařte. Věřte, že to jde i bez želírovacího cukru i hromady cukru krystalového.

Pitná voda z výkalů je projektem miliardáře Billa Gatese. A to projektem veskrze ušlechtilým. Zato káva ze sloního trusu – to je jiná káva. Fajnovka pro boháče. Ale i z ní profitují domorodci – a sloni.

Hořčici si doma připravíte za chvíli a s minimální námahou. Příjemně štípe a stačí k ní jen tři suroviny. Co víc si přát?

Papírové stravenky už jsou pomalu minulostí, ode dneška se začaly používat stravenky plastové. Jak to funguje a jaké přednosti novinka má?

Luštěniny milují bylinky – a vás to zbaví plynatosti. Vhodné druhy umí stáhnout nadýmavé látky do sebe a jsou tak účinnou zbraní proti tvrdému břichu a „nadmutému“ trapasu.

Zásilka tří tun chlazeného kuřecího z Polska obsahovala bakterie Salmonelly enteritidis. Maso se prodávalo výhradně v České republice a lidé ho ještě mohou mít v mrazáku.

Už jako začátečník v oboru získala titul baristka roku. Kde teď Terezka Balá působí, jakou kávu má nejraději a jaké letní kávové nápoje by nám připravila?

Roman Vaněk si v uplynulých dnech převzal v čínském Yantai cenu za nejlepší kuchařskou knihu, ocenění získala i Jana Florentýna Zatloukalová. O jaké knihy jde?

Rozpůlit meloun, odříznout výseč, zakousnout se a nechat sladkou tekutinu stékat po bradě. Klasická ukázka konzumace melounu. Jde to ale i jinak, buďte odvážní, zažijte explozi chutí.

Celiakii má prý jedno procento obyvatel. Skutečnost je ale zřejmě horší, neboť podle odhadu lékařů drtivá většina nemocných o tomto svém handicapu neví – údajně jde o devět nemocných z deseti.

Na trhu existuje nepřeberné množství grilů, ze kterých si každý vybere ten nejvhodnější pro svůj balkon nebo zahradu. Stačí vědět, co který gril umí a nač se před koupí zaměřit.

Inspekce se rozhodla zpřístupnit přehled provozoven, které byly uzavřeny pro závažná hygienická pochybení. Uvidíte je skrze interaktivní mapu v mobilní aplikaci Potraviny na pranýři. Jak to funguje?

Chcete pít něco lepšího než vodu se šťávou, ale chybí vám nápady a netradiční suroviny? Okoukněte triky od nejlepších barmanů a použijte to, co máte na zahradě nebo ve spíži.

Zkyslé mléko prý je delikatesa, zelenající chlupatý chleba či sýr stačí okrojit a u vajec na nějaké datum vůbec nehleďte. Podobné zaručené rady, jak zachraňovat zkažené potraviny, jsou medvědí službou.

Víte, že váš jídelníček není správný, ale nevíte, jaká je ta správná cesta k nápravě? Nechte si poradit a inspirujte se zcela novou, snadno zapamatovatelnou pyramidou.

Vyrobit z kvalitních ingrediencí lahodnou svačinu je snadné. Jednoduše vložíte vybrané jídlo do mrazáku a za třicet minut až hodinu můžete banán, avokádo, jogurt či burákové máslo snadno využít v některém z našich receptů.

České děti pijí první ligu. Co na to dospělí? „Ále co, pilo se vždycky“ je typická reakce. Pilo, ale mnohem méně. Už jsme trumfli i pověstné Dány. Podívejte se na video, jak moc jsme „tolerantní“.

Trvanlivé mléko obsahuje konzervanty, ředí se vodou a vůbec, není to pořádné mléko. Co se ještě tvrdí o mléce a není to pravda?

Motivace k vysoké kvalitě, klidně i na úkor objemu. To je jediná cesta k tomu, abychom udrželi veškeré dobré a originální české mlékárenské produkty na našem trhu – a uspěli i v Evropě.

Vyrazili jsme do Českého středohoří na ekologickou farmu Ludvíka Eflera, který postupně přechází na robotické dojení. Jak si holky na robota zvykly, kopou ho nebo zbožňují?

Jejich food blog patří k těm nejlepším v České republice. To proto, že z něj sálá nadšení a voní už od první stránky. Nebo je v tom ještě nějaká jiná tajná ingredience?

SZPI varuje před kurkumou s kontaminací salmonelou, která se objevila na našem trhu.

Emotivní hledání viníků za zdravotní potíže více než 30 000 lidí po konzumaci pitné vody, která byla kontaminována odpadní vodou z kanalizace, se jako obvykle v naší zemi bere za nesprávný konec.

V Praze Dejvicích a Bubenči už od včerejší šestnácté hodiny opět teče z kohoutků pitná voda. Co dělat, pokud jste ze zasažené oblasti?

Ještě jste nepřišli grilování na chuť? Možná nemáte v zásobě ty správné marinády, nebo jen nevíte, jak na to, aby všem chutnalo. Poradí nám pět zkušených kuchařů.

Pražské vodovody a kanalizace apelují na obyvatele Prahy 6, aby nevyužívali vodu, která jim teče z kohoutku. Ani na čistění zubů, ani na přípravu pokrmů či nápojů. Co se stalo a jaké jsou dotčené ulice?

Farmáři z Jiřáku a Náplavky budou tuto sobotu jako hosté na Výstavišti v Holešovicích.

Podívejte se, které restaurace již letos musela potravinářská inspekce uzavřít – a proč. Většina podniků byla po důkladném úklidu opět zprovozněna.