Hlavní navigace

Polyglycerolpolyricinoleát (E 476)

Používá se jako stabilizátor v pekařských výrobcích. Přidává se do pomazánek a zálivek. Snižuje hustotu čokoládových polev. V malém množství nemá negativní účinky.
Skupina
Emulgátory
Nebezpečnost
působí nepříznivě

Pomohla Vám tato stránka?

Hodnocení stránky: 2

Upozorníme vás na články, které by vám neměly uniknout (maximálně 2x týdně).