Patentní modř V (E 131)

Modré barvivo, je velmi dobře rozpustné ve vodě. Používá se v malém množství v cukrovinkách a sladkostech. Negativní reakce jsou vzácné vzhledem k nízkým koncentracím, které se obvykle používají. Přesto u citlivých jedinců mohou vyvolat vyrážky, dýchací a trávící obtíže.
Skupina
Barviva
Nebezpečnost
výrazně nepříznivá
Upozorníme vás na články, které by vám neměly uniknout (maximálně 2x týdně).