Molekulární biolog František Knobloch hovořil o doplňcích stravy v podcastu 120 na 80. Jako první musela pochopitelně zaznít otázka, jestli vůbec lidé nějaké doplňky potřebují. Pokud samozřejmě mluvíme o těch, kdo jí zdravě a má pestrý jídelníček. A hned tady jsme narazili.
„To slovo ,potřebuje’ v sobě implikuje, že bez toho doplňku bude člověk nějakým způsobem nemocný nebo bude strádat. A myslím, že je hodně doplňků, které většina lidí nebude potřebovat, obejdou se bez nich. Ale to neznamená, že když je nasadí, nedokážou z nich získat něco navíc,“ říká František Knobloch.
Pokud jíme dostatečně pestře, měli bychom se obejít i bez většiny tabletek. Jak ale zjistíme, že nám nějaká látka skutečně chybí? Problém je, že projevy jsou většinou natolik nekonkrétní, že je možné nad nimi prostě mávnout rukou. Jde totiž třeba o únavu. První volbou by podle Knoblocha proto měly být krevní testy.
„Krev je největší studnice informací v dnešní době. Dělat si pravidelné krevní testy, řekněme aspoň jednou za rok, ale spíše častěji, se opravdu vyplatí. Problém je, že člověk musí tak nějak vědět, co testovat a jak výsledky interpretovat. A to vůbec není jednoduchá záležitost,“ vysvětluje biolog.
Sázkou na jistotu je podle Knoblocha hořčík, jehož nedostatkem trpí velké množství lidí. Navíc jeho přebytek není žádný velký problém, pokud nemáme problémy s ledvinami. „Suplementovat hořčík se bát nemusíme, protože jeho přebytek se vyloučí v ledvinách a není to žádný velký problém,“ popisuje.
Stejně tak u omega 3 podle odborníka převažují benefity nad potenciálními riziky. „Úplně bych naslepo nesuplementovat desítky gramů omega 3, ale v běžně dostupných dávkách benefity dalece převažují rizika,“ přibližuje Knobloch.
Naopak u často zmiňovaného vitaminu D by byl biolog opatrný, protože předávkovat se jím, je snadné. A pak hrozí kalcifikace cév a srdeční arytmie.
Jak je to s dalšími doplňky? Třeba vitaminem C, který do sebe s přicházejícím podzimem „sypeme“, jak to jen jde? A jak vlastně poznat kvalitní suplementy? I o tom mluvil molekulární biolog František Knobloch v novém díle podcastu 120 na 80.
ČLÁNKY DO MAILU