Kombucha

Kombucha je zdraví prospěšný nápoj, který se dá jednak koupit a jednak vyrobit doma. Proč to nezkusit a čím je kombucha zrovna na podzim tak prospěšná?

Kofola, respektive její společnost F.H. Prager, uvedla do tržní sítě po řemeslných ciderech i kombuchu. Fermentovaný nápoj, který se od jiných kombuch na trhu liší hlavně jedinečnou chutí a dlouhou dobou přípravy.

S kombuchou se poprvé setkali během studií v Americe, po návratu v ČR podobný nápoj hledali marně. Začali ho proto sami vyrábět. Říkají si JZT Ferments a kvašený probiotický nápoj z čaje a kultury bakterií a kvasinek „SCOBY“ teď produkují ve velkém a v různých verzích.

Mluví se o ní jako o takřka zázračné čajové houbě, která léčí mnohé neduhy. V prodejnách zdravé výživy můžete sehnat již připravené nápoje v plastových lahvích, ale někteří lidé si kombuchu pěstují doma. Fermentovaný elixír tak mají rovnou od zdroje.