filé

Kytku za rybu a pak zase zpět. Začátkem září proběhla v nabídce fastfoodového řetězce McDonald's škatulata. Z nabídky zmizely vegetariánské wrapy a burgery a do nabídky se vrátily ryby.

Zapomeňte na zkostnatělé představy. Vaječné těstoviny bez vajec, ryby bez masa, tvarohová buchta bez tvarohu… všechno jde. Dokud vás při tom nechytí.

Rozčílí to každou kuchařku či kuchaře: hodíte filé na pánev, smažíte a po chvíli zjistíte, že dusíte, protože maso pustilo hodně vody. Kolik vody si takto platíme místo ryb? I půllitr!