Hlavní navigace

Vanilka (Vanila planifolia)

Vanilkovník je tropická orchidej. Pochází z jihovýchodního Mexika. Dnešním hlavním producentem je Madagaskar, Mexiko a Indonesie. Chuť má sladce pikantní, aromatickou. Obsahuje vanilín, který jí dodává tu správnou chuť, ale vanilín se nyní také vyrábí synteticky. Používá se do všech sladkých pokrmů (pudinky, perníky, buchty, polevy). Je přísadou likérů i zmrzlin. Často se přidává do parfémů. Má příznivý vliv na srdce a dobrou náladu.

Pomohla Vám tato stránka?

Hodnocení stránky: 4

Upozorníme vás na články, které by vám neměly uniknout (maximálně 2x týdně).