Hlavní navigace

Inosinát sodný (E 631)

Sám je bez chuti, ale zvýrazňuje aroma jiných látek. Přidává se zejména do uzenin. U citlivých jedinců vyvolává alergické reakce. Zvyšuje koncentraci kyseliny močové v krvi.
Skupina
Látky zvýrazňující chuť a vůni
Nebezpečnost
působí nepříznivě

Pomohla Vám tato stránka?

Hodnocení stránky: 4

Upozorníme vás na články, které by vám neměly uniknout (maximálně 2x týdně).