Hlavní navigace

Glutamát sodný (E 621)

Zvýrazňuje chuť a vůni potravin, přidává se do kořenících směsí, instantních pokrmů a polévek. Je typický pro čínskou kuchyni. Glutamáty jsou nevhodné pro děti. Způsobují mimo jiné bolesti hlavy, nadměrné pocení, pocity tlaku na hrudi, ztuhlé svaly
Skupina
Látky zvýrazňující chuť a vůni
Nebezpečnost
působí nepříznivě

Pomohla Vám tato stránka?

Hodnocení stránky: 5

Upozorníme vás na články, které by vám neměly uniknout (maximálně 2x týdně).