Názory k článku Proč v Penamu nesypou koblihu moučkovým cukrem?

"Když se koblihy osmaží, obsluha v rukavicích vezme horké koblihy a napíchne je na nástavec plniče, který je v mžiku naplní".....

....nechtějte vědět čím.
Je trapné stále Babišovi připomínat, že rozdával zrovna tohle.

Dřív jsem si ho párkrát koupila, ale mám špatnou zkušenost. Teď když vidím na obalu Penam, tak na to pečivo ani nemám chuť. Když vezmu např. sladký pečivo, připadá mi surovinově dost ošizený. Těsto bývá dost suché a náplň? Místo tvarohu nějaké bílé želé s polovičním obsahem tvarohu, maková náplň má 36% máku, pak je tam mouka, strouhanka... No a ty koblihy hustě posypané bílým čímsi chutnají taky divně.
Není to jen Penam, obecně se všechno to sladké pečivo zhoršilo. Dřív jsem na něm ulítávala, ale teď už na něj prostě nemám chuť, když nestojí za nic.

Babišovo výrobky nebrat už z principu

presne. Babis je prave ten politik, ktereho (ne)volim penezenkou :-)

Pečivo z Penamu je odporné.. Bez chut,totalne osizene, prostě hnus.. Nejhorší značka pečiva..

Jo. Penam mě odnaučil jíst housky a rohlíky. Jsou jakési divné, i čerstvé mají takový zatuchlý drožďovo-močovinový příčmuch, lepí se na zuby a váznou v krku. Co u nás v sámošce začali prodávat penamácké pečivo, housku jsem si tam nekoupil...

presne! Penam je hnus. Nema to dobrou chut navic je to takove gumove

Koblihy si nekupuju od velkých výrobců už dávno, fakt mi vůbec nechutnají a co se týče náplně - je jí málo, a leckdy to je naředěné cosi, jen ne marmeláda. A ještě palmový tuk? děkuji, nechci. Uděláme si doma. Mmch, není nic lepšího, než přepuštěné máslo :-P

Zkuste na smažení domácí sádlo, nebudete chtít jinak. Vdolky, koblihy, lívance, všechno dělám na sádle. Pochopitelně na sádle neosoleném a bez cibulky, ale to se rozumí samosebou.

Oni se lidi nad tou představou hodně ošklíbají, ale jen do té doby, než dostanou ochutnat. Prase je boží dar! :)

No, sadlo jsem na smazeni zkusil jednou (tvarohove livance, ve smesi s olejem), vysledek, ac nemohu rici, ze by nechutnal, mel dost znatelnou (a ne zrovna prijemnou) pachut.

Mozna si to sugeruji, ale sadlo na smazeni uz nikdy vice.

Není sádlo jako sádlo. Nejkvalitnější je řemenové sádlo, to skutečně žádnou vepřovou pachuť nemá a to je to, co používaly naše babičky na buchty, lívance a další dobroty.

Dále je plstní sádlo, což je sádlo z dutiny břišní a to už má vepřovou pachuť. Pokud si kupujete škvařené sádlo, je to většinou z tohoto sádla. To už se na buchty nehodí.

No a pak je ještě střevní sádlo, sádlo, které obaluje střevo, a to už vysloveně smrdí. Ale kupodivu zabijačkovým produktům (hlavně jelitům) dodá ten správný šmak.

Tak to já si pamatuju, že ještě v letech 2010-11 se u nás v Jednotě prodávaly koblihy cukrované. Nutno poznamenat, že naposledy. Další sezonu už jako poslední řetězec taky přešly na plně chemické sypané aspartamem a dalšími syntetickými sladidly. Dnes už žádné s cukrem běžně nekoupíte. Pamatujete jak byly koblihy ráno v krámu sněhově bílé a odpoledne už byly takové lepkavé, olezlé protože je cukr hydroskopický (pohlcující vlhkost)? Jinak souhlasím, to co se dnes prodává je skutečně hnus.

Dextróza a palmový tuk místo normálního cukru, to už je jen taková třešnička na dortu celého nechutného Penamu.

A nejen jeho. Pečivo v krámech nekupuji téměř vůbec už několik let. V Plzni není snad jediná opravdu dobrá pekárna. Ještě koblihy z Glóbusu jsou jakžtakž, ale i ty se zhoršily.
A jako bonus ty prodavačky. Tuhle jsem chtěla nějaký celozrnný rohlík, bába se zaradovala, že má, a já to po ránu nějak nezvládla zkontrolovat. A pak jsem zjistila, že celozrnný podle báby znamenalo, že je obyč bílý rohlík celý polepený zatuchlými zrníčky čehosi. To byl nadlouho můj poslední pokus o nákup v pekárně.

a co pekařství Malinová? Tam mi pečivo vždycky strašně chutnalo. ...ale nevím, jak je to teď, už cca 6 let v Plzni nejsem

Malinová, no, to je tak nejmenší bída z toho všeho. Ale kvalita šla i tady hooodně dolů.

Nevíte někdo, kde se dají koupit pořádné poctivé klasické české koblihy, smažené na vepřovém sádle?

Pan pekař Dan Fonhauser peče koblihy na přepuštěném másle, jsou výborné. Doporučuji navštívit Dobřanské pekařství, které mají spolu s otcem a bratrem.

... no protože -.cituji z článku: "dextróza s palmovým tukem neudělá nic", ale domácí či pravý vanilkový cukr, ten dělá divy!!!

Nebudem si nalhávat: ten, kdo viděl a ochutnal koblihy své prababičky, babičky a matky, případně své vlastní, ten ví, že kobliha vypadá a chutná úúúúplně jinak, než Penam-ová či jakákoliv jiná z hypermarketu, supermarketu, večerky, benzinky, ba i místní pekárny :)

Vždy se mi líbí jak šikovně do textu ty firmy zapracují větu typu "palmový olej je nejvhodnější" nebo "bez palmového oleje by to nešlo" ... atd. Naše maminky a babičky žádný palmový tuk neznali, ale za to kobližky měli výborné a né ty hnusy co se dnes prodávají. No a náplň, to je také kapitola sama. Něco ve smyslu "jahodová pomazánka" a podobně, brrr. A ještě mě dojímá vždy fráze "Tradiční české" nebo "Pravé farmářské" nebo něco podobného, to už je předem jasný, že to bude humáč.

Zapomínáte na jeden fakt...Jedná se o masovou produkci, ve které je důležité, aby všechny výsledné produkty byly stejné. Není tam místo pro odchylky ve složení, tvaru, barvě, chuti...Kdo za to z velké části může? MY spotřebitelé. Požadujeme vše unifikované, nablýskané a vybíráme očima. Samozřejmě hledíme i na cenu. Za "pravé a poctivé" si nejsme ochotni připlatit. Hlavně...I ten malý soukromník peče často z připravovaných směsí strojově , takže je to taková velkovýroba v malém. No a šizení také není výjimkou. Jen je moderní plivat na Babiše.

Babiš je nebezpečný ze zcela jiných důvodů, chce zde zavést totalitu.

Ne to nechceme MY zakaznici, to chteji ONI vyrobci, protoze si tim znacne ulehci praci, zvysi zisk a pak staci na vsechno stroje nebo lide bez mozku. Manager pak muze reporovat skvele vysledky bez ohledu na skutecny stav.

Tak si tu nelžete do kapsy. K výrobkům velkoproducentům existujií alternativy. A záleží jen na nakupujících, za co utratí své peníze. Nejvíce řvou a požadují kvalitu ti, kteří nakonec nakupují podle nabídky akčních letáků.

Tak on je asi rozdil jestli mate usmazit 10 koblih, nebo 10 tisic.

Sem tam jsem si tu koblihu koupil svátečně, když mě honila mlsná. Ale po přečtení článku mě přešla do budoucna chuť. Díky za článek!

proto ten PR článek, lidi je nekupují, hlasují koblihami.

Aha, to leccos vysvetluje. Uz pred nejakou dobou jsem si vypestoval zvyk koblihu pred konzumaci oskrabat, zbavit ji toho "cukroveho" posypu. Pripadala mi potom tak nejak lepsi. Tez uz chapu.
Jenze ty koblihy jsou cele naramne podezrele, od "cukru" pres testo az po "marmeladu", ale to uz se oskrabat neda, tudiz se jim radeji vyhybam.

S loupaky/makovkami mam take problem. Nevim, jestli je to jen nostalgie po komunistickych loupacich, ale mam dojem, ze byvaly takove hutnejsi, jako ze jsem mohl vzit studene maslo z lednice, kousek ukrojit a namaznout na ten loupak. Dnes, kdyz vezmu studene maslo a kousek ukrojim, tak se doslova rozmaze ten loupak po masle.

A proč se nesmaží na sádle?

Chodil sem pravidelně do malé pekárničky nakupovat pečivo. Jen co pekárnu koupil velkovýrobce, vše se dováží, kvalita i výběr šel rapidně dolů, tak už tam nechodím.. A Penam kapitola sama o sobě, v nouzi sem od nich koupil 3 balené obyč rohlíky, jeden sem nedojedl a 2 vyhodil.. A to sem si myslel že obyčejný rohlík je vždy skoro stejný, ale ta chemie co byla cítit z Penamu fuj nikdy víc.. Problém je to, že velcí výrobci se honí jen za ziskem, zákazník je nezajímá.

Za ziskem se honí i ti malí výrobci. Dokonce i charita si za služby nechává zaplatit.

To bych od Vitalie nečekal, že za prohlídku závodu bude tak nekritická. Velké zklamání, občas tu byly dobré články.

Ad Penam: V Bille mají novou řadu od Penamu - "Ze srdce sladké" - smál jsem se hodně dlouho, když jsem na to viděl reklamu v časopisech.

Kolik vám za tenhle PíáR blábol soudruh Bureš zaplatil?

Penam má výrobu koblih jako přidružený závod k závodu na zpracování koňských koblížků. Podle toho to taky chutná.

Jinak vám teda vůbec nežeru, že Babiška ty svý bakelitový vánočky ručně plete. A ta dextróza s palmovým tukem, to je fakt chuťovka, já jsem si vždycky říkal, proč mi to tak nechutnalo, když jsem to kdysi ještě naivně žral.

Teď mám jednoduché pravidlo: máte pečivo od někoho jiného než Penam? Tak to koupím. Máte od Penamu? Děkuji, nechci...

odporné hnusy z penamu, není snad nic hnusnějšího a žvásty pana ředitele na tom nic nezmění... z kdysi pekárny je dnes zdevastovaná chemička, ani prasatům či slepicím ty jejich hnusy nedám..

ale s chutí bych je dal majiteli a redakci tohoto zdiskreditovaného serveru